[实用新型]一种食醋加工用原料灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种食醋加工用原料灭菌装置，包括底座、转动电机和转筒，底座顶端的两边侧均固定设有侧板，其中一个侧板一侧的顶部固定设有转动电机，转动电机的输出轴通过转轴与转筒的一端固定连接，转筒的另一端通过转轴与另一个侧板的一侧转动连接，转筒顶端的一侧固定设有进料管，转筒顶端的另一侧固定设有出气管，转筒内壁的边侧固定设有加热环，转筒内壁的一端固定设有温控开关，另一个侧板的另一侧固定设有PLC控制器，本实用新型一种食醋加工用原料灭菌装置，本原料灭菌装置再对食醋加工原料进行灭菌时，同时转动电机带动转筒旋转，使转筒里的原料被均匀灭菌，进而可有效加快原料灭菌装置的灭菌效率。

技术领域

本实用新型涉及原料灭菌装置，特别涉及一种食醋加工用原料灭菌装置。

背景技术

醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5～8％之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。

现有食醋加工用原料灭菌装置再对原料进行灭菌操作时，其原料会堆叠在一块，导致原料无法被均匀灭菌，进而造成原料灭菌装置的灭菌效率降低；现有食醋加工用原料灭菌装置中的灭菌温度无法有效控制，导致原料灭菌不充分或过分灭菌，进而导致原料灭菌装置的实用性降低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食醋加工用原料灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的现有食醋加工用原料灭菌装置灭菌效率低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食醋加工用原料灭菌装置，包括底座、转动电机和转筒，所述底座顶端的两边侧均固定设有侧板，其中一个所述侧板一侧的顶部固定设有转动电机，所述转动电机的输出轴通过转轴与转筒的一端固定连接，所述转筒的另一端通过转轴与另一个侧板的一侧转动连接，所述转筒顶端的一侧固定设有进料管，所述转筒顶端的另一侧固定设有出气管，所述转筒内壁的边侧固定设有加热环，所述转筒内壁的一端固定设有温控开关，另一个所述侧板的另一侧固定设有PLC控制器，所述转筒底端的中部固定设有出料管，所述出料管的一侧固定设有电磁阀，所述底座顶端的两侧均开设有T形滑槽，两个所述T形滑槽的内壁分别通过T形滑块与集料盒底端的两侧滑动连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座的底端固定设有缓冲板。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述缓冲板底端的四个边角均固定设有万向轮。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述进料管顶端的两侧均开设有定位槽，两个所述定位槽分别通过定位块与进料斗两侧的底部卡合连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转筒内壁的两端分别与分隔环的两端固定连接，且分隔环设置在加热环的内部，所述分隔环底端的中部与出料管的顶端固定连通。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转筒的外壁固定设有隔热层，所述隔热层由酚醛树脂制成。

作为本实用新型的一种优选技术方案，其中一个所述侧板的一侧固定设有转动电机开关、加热环开关和电磁阀开关，所述转动电机、加热环和电磁阀分别通过转动电机开关、加热环开关和电磁阀开关与外接电源电性连接，所述加热环和温控开关分别与PLC控制器电性连接。