[实用新型]一种粽肠生产用冷却装置

说明书

本实用新型提供一种粽肠生产用冷却装置，包括倾斜式输送机，粽肠冷却装置，工控机和风干装置，本实用新型粽肠冷却装置的设置，将蒸煮好的粽肠通过倾斜式输送机输送至网链式传输带上，传送电机通过传动辊带动网链式传输带运转，并在冷却水槽内进行水冷，然后再将粽肠传输出去；温度传感器和液位传感器的设置，温度传感器和液位传感器能够对冷却水槽内的水位和水温进行监测，当水温过高或者水位过低的时候，工控机控制增压泵动作，将冷水引入冷却水槽内，以保证肉粽的冷却效果；风干装置的设置，当冷却后的粽肠传输到网链式传输机上后，多个风机对粽肠进行风干，一来提高粽肠的风干效率，二来可以起到二次降温的作用。

技术领域

本实用新型涉及冷却装置技术领域，特别是涉及一种粽肠生产用冷却装置。

背景技术

粽肠是将制作粽子的原料，例如：大米、枣、葡萄干、以及其它干果的原料灌装在肠衣里，从而形成一种新的风味，粽肠灌装后需要在90℃的热水中蒸煮15分钟，然后再进行冷却和包装。

目前还没有一款针对粽肠生产进行冷却的冷却装置，通常采用自然冷却的方式对粽肠进行冷却，耗时长，生产效率低。

实用新型内容

针对上述的不足，本实用新型提供一种粽肠生产用冷却装置。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：一种粽肠生产用冷却装置，包括倾斜式输送机，粽肠冷却装置，工控机和风干装置，所述的倾斜式输送机设置在粽肠冷却装置的一侧，该倾斜式输送机通过导线与工控机连接；所述的工控机通过螺钉安装在粽肠冷却装置的外部；所述的风干装置设置在粽肠冷却装置远离倾斜式输送机的一侧。

作为优化，所述的粽肠冷却装置包括支架，冷却水槽，传送电机，传动辊，网链式传输带，温度传感器，液位传感器和增压泵，所述的支架上通过螺栓连接有冷却水槽；所述的传送电机固定在冷却水槽上端的一侧，该传送电机的输出轴贯穿至冷却水槽内，并通过联轴器与传动辊连接，且通过导线与工控机连接；所述的传动辊采用多个，均通过带座轴承安装在冷却水槽内；所述的网链式传输带与传动辊配合连接；所述的温度传感器和液位传感器均固定在冷却水槽内壁上，并通过导线与工控机连接，将蒸煮好的粽肠通过倾斜式输送机输送至网链式传输带上，传送电机通过传动辊带动网链式传输带运转，并在冷却水槽内进行水冷，然后再将粽肠传输出去。

作为优化，所述的支架上固定有增压泵，该增压泵通过水管分别与冷却水槽和水源连接，并通过导线与工控机连接，温度传感器和液位传感器能够对冷却水槽内的水位和水温进行监测，当水温过高或者水位过低的时候，工控机控制增压泵动作，将冷水引入冷却水槽内，以保证肉粽的冷却效果。

作为优化，所述的风干装置包括机架体，安装架，风机和网链式传输机，所述的机架体上可拆卸连接有网链式传输机，该机架体上通过螺栓固定有安装架；所述的安装架上设置有多个风机，当冷却后的粽肠传输到网链式传输机上后，多个风机对粽肠进行风干，一来提高粽肠的风干效率，二来可以起到二次降温的作用。

作为优化，所述的网链式传输机底部设置有集水箱；所述的集水箱通过螺栓与机架体固定，该集水箱的底部螺纹连接有排水阀，粽肠上携带的水分流至集水箱内，防止粽肠上的水分流的到处都是。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型粽肠冷却装置的设置，将蒸煮好的粽肠通过倾斜式输送机输送至网链式传输带上，传送电机通过传动辊带动网链式传输带运转，并在冷却水槽内进行水冷，然后再将粽肠传输出去；

2、本实用新型温度传感器和液位传感器的设置，温度传感器和液位传感器能够对冷却水槽内的水位和水温进行监测，当水温过高或者水位过低的时候，工控机控制增压泵动作，将冷水引入冷却水槽内，以保证肉粽的冷却效果；

3、本实用新型风干装置的设置，当冷却后的粽肠传输到网链式传输机上后，多个风机对粽肠进行风干，一来提高粽肠的风干效率，二来可以起到二次降温的作用；