[实用新型]一种牛排加工设备

说明书

本实用新型涉及牛排加工技术领域，具体为一种牛排加工设备，包括箱体，所述箱体的内部设置有一体成型的容腔，所述容腔的底面通过螺丝螺母固定连接有轨道，所述轨道的内部内嵌固定连接有滑轮，所述轨道通过所述滑轮与底板相连接，所述底板通过连接板、轴承与所述滑轮相连接，所述底板的中心处设置有一体成型的凹槽，所述凹槽的内部通过固定连接有加热棒；有益效果：将整个牛排放置在加热棒的表面，通过电动轴带动加热棒进行转动，这样整个牛排即可进行运动，而当牛排运动至凹槽的边缘处时，因边缘处为滑槽，故牛排会滑动至加热棒的底面，随后依然通过加热棒的转动返回至加热棒的上表面，这样依次的循环转动，从而使得整个牛排加热均匀。

技术领域

本实用新型涉及牛排加工技术领域，具体为一种牛排加工设备。

背景技术

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主，而一般的牛排加工设备对其热加工效率低下。

经检索，中国专利公开号为201711250787.7的专利公开了一种食品加工牛排加工装置，一种通过从动杆和硅胶垫的配合对牛排表面进行多点按压，再结合油缸的伸缩进行多方向按压的牛肉纤维粉碎装置。能够减少对牛排内汁液的挤压，提高牛排食用口感，并且降低对牛排的压实度，提高牛排内部纤维的粉碎效果。上述专利存在以下不足：其加工步骤繁琐，成本较高，鉴于此，我们提出一种牛排加工设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛排加工设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种牛排加工设备，包括箱体，所述箱体的内部设置有一体成型的容腔，所述容腔的底面通过螺丝螺母固定连接有轨道，所述轨道的内部内嵌固定连接有滑轮，所述轨道通过所述滑轮与底板相连接，所述底板通过连接板、轴承与所述滑轮相连接，所述底板的中心处设置有一体成型的凹槽，所述凹槽的内部通过固定连接有加热棒，所述加热棒的两端通过电动轴与所述凹槽的内部侧表面相连接，所述凹槽的两侧边缘处设置有一体成型的滑槽。

通过上述技术方案，对牛排进行加工时，将整个牛排放置在加热棒的表面，通过电动轴带动加热棒进行转动，这样整个牛排即可进行运动，而当牛排运动至凹槽的边缘处时，因边缘处为滑槽，故牛排会滑动至加热棒的底面，随后依然通过加热棒的转动返回至加热棒的上表面，这样依次的循环转动，从而使得整个牛排加热均匀。

优选的，所述加热棒的表面均匀设置有一体成型的防滑凸点。

通过上述技术方案，通过防滑凸点的作用，防止牛排在转动时，因加热棒表面光滑，从而出现原地不动的情况。

优选的，所述容腔的外表面底侧通过转动轴固定连接有盖体，所述盖体经过保温处理。

通过上述技术方案，通过盖体的作用，可防止在加热时出现热量流失的情况，从而导致牛排的加热效率大大减少。

优选的，所述箱体的两侧表面设置有若干一体成型的散热孔。

通过上述技术方案，通过散热孔的作用，可将加工牛排时产生的烟雾排出，避免烟雾对牛排的味道产生改变。

优选的，所述箱体的底侧通过螺丝螺母固定连接有电源，所述电源与所述加热棒、所述电动轴电性相连。

优选的，所述箱体靠近所述容腔的一侧表面通过螺丝螺母固定连接有控制开关板，所述控制开关板与所述电源、所述电动轴、所述加热棒电性相连。

优选的，所述容腔内部的上表面通过螺丝螺母固定连接有保温层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该一种牛排加工设备通过散热孔的作用，可将加工牛排时产生的烟雾排出，避免烟雾对牛排的味道产生改变。