[实用新型]一种水果汁生产用高温杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种水果汁生产用高温杀菌装置，包括外箱，所述外箱的内部边缘等距离固定安装有连接条，所述连接条靠近装置中心的一端固定安装有加热条，且加热条的形状为长方形空槽，所述加热条的内部固定安装有加热丝，且外箱和加热条之间形成空槽，所述空槽的内部插接有储料盒，且储料盒的外部边缘固定安装有导热槽，所述导热槽的形状与加热条的形状契合，且储料盒的顶部固定安装有拉手，所述拉手的底部固定安装有导电柱，且外箱的外壁上与导电柱对应的位置固定安装有导电槽。本实用新型结构简单，操作方便，增加了接触面积，增加传热效率，使得灭菌效果好，且能够随意调节温度，能够尽可能的保证果汁的品质。

技术领域

本实用新型涉及水果汁生产技术领域，尤其涉及一种水果汁生产用高温杀菌装置。

背景技术

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或浓度接近100％果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁，在水果汁生产过程中，往往需要进行消毒的工作，消毒灭菌的操作使得果汁能够达到国家生产供应要求，延长产品保质期限，而纯果汁只有很短的保质期，不便于销售。

经检索，中国专利公开号为CN208740038U的实用新型，公开了一种水果汁生产用高温杀菌装置，包括罐体、动力机构、底座和杀菌装置，所述罐体由内壳和外壳构成，所述罐体顶端设置有上盖，所述罐体下端设置有底座，所述底座下端设置有支脚，该装置利用喷洒蒸汽进行消毒，实际上，果汁常用的巴氏消毒杀菌温度一般在90摄氏度以下，用蒸汽灭菌首先温度过高，容易对果汁品质产生影响，其次，该装置的蒸汽灭菌很难让果汁均匀灭菌，因此需要改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种水果汁生产用高温杀菌装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种水果汁生产用高温杀菌装置，包括外箱，所述外箱的内部边缘等距离固定安装有连接条，所述连接条靠近装置中心的一端固定安装有加热条，且加热条的形状为长方形空槽，所述加热条的内部固定安装有加热丝，且外箱和加热条之间形成空槽，所述空槽的内部插接有储料盒，且储料盒的外部边缘固定安装有导热槽，所述导热槽的形状与加热条的形状契合，且储料盒的顶部固定安装有拉手，所述拉手的底部固定安装有导电柱，且外箱的外壁上与导电柱对应的位置固定安装有导电槽。

优选的，所述外箱的底部四角处固定安装有底柱，且底柱的底部固定安装有底面积大的橡胶底座。

优选的，所述外箱的底部中间固定安装有搅拌盒，且搅拌盒的外壁上均密集地开有通孔。

优选的，所述搅拌盒的底部中间转动连接有转杆，且转杆的顶部固定安装有叶片。

优选的，所述转杆的周围固定安装有密封垫圈，且转杆的底部贯穿外箱，所述转杆的底部固定安装有电机箱。

优选的，所述外箱的内侧顶部的四角处固定安装有弹簧，且弹簧的高度高于搅拌盒的高度。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种水果汁生产用高温杀菌装置，具备以下有益效果：

1.通过设置的外箱，工作时，先在外箱中加入水，将储料盒插接到外箱的内部，此时导电柱插接到导电槽中，装置通电，加热条中的加热丝开始对外箱中加入的水进行加热，由导热槽进行传热，水温度升高开始对储料盒中的果汁进行高温灭菌，由于水浴加热最高温度不超过100摄氏度，且容易调节温度，导热槽增加了接触面积，增加传热效率，使得灭菌效果好，且能够随意调节温度，能够尽可能的保证果汁的品质。

2.通过设置的外箱的底部四角处固定安装有底柱，且底柱的底部固定安装有底面积大的橡胶底座，底面积大的橡胶底座能够使得装置能够稳定安装，避免装置运行过程中因外界或装置内部的震动轻易移动，防止造成装置中的液体洒出或者装置部件意外损坏。