[实用新型]一种牛排加工用捶打装置

说明书

本实用新型涉及牛排加工技术领域，具体为一种牛排加工用捶打装置，包括顶板，所述顶板底部通过螺丝螺母固定连接有工作腔，所述工作腔远离所述顶板的一侧表面通过螺丝螺母固定连接有固定板，所述固定板远离所述工作腔的一侧表面通过螺丝螺母固定连接有若干电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底端固定连接在底板上表面的四角处，所述工作腔的内部设置有固定柱；有益效果：启动电动轴，使得电动轴带动偏心圆盘进行转动，因电动轴不位于偏心圆盘的中心处，因此偏心圆盘则会进行椭圆运动，这样偏心圆盘即可带动捶打棒与固定柱进行上下移动，这样通过捶打棒的作用，即可对牛排进行加工捶打，而捶打棒的数量可根据需要自行设置。

技术领域

本实用新型涉及牛排加工技术领域，具体为一种牛排加工用捶打装置。

背景技术

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主，而牛排在加工时需要对其进行捶打的操作，使其肉质更加的均匀。

经检索，中国专利公开号为201810963525.3的专利公开了一种家庭厨房用牛排捶打设备，包括底座，所述底座的底部固定连接有支撑腿，所述底座上设置有牛排放置装置，所述底座的顶部并位于牛排放置装置的右侧设置有驱动装置，所述底座的顶部并位于牛排放置装置和驱动装置之间焊接固定有支撑杆，所述支撑杆远离底座的一端设置有拨动装置；上述专利存在以下不足：其实现的结构繁琐；鉴于此，我们提出一种牛排加工用捶打装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛排加工用捶打装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种牛排加工用捶打装置，包括顶板，所述顶板底部通过螺丝螺母固定连接有工作腔，所述工作腔远离所述顶板的一侧表面通过螺丝螺母固定连接有固定板，所述固定板远离所述工作腔的一侧表面通过螺丝螺母固定连接有若干电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底端固定连接在底板上表面的四角处，所述工作腔的内部设置有固定柱，所述固定柱的中端侧表面固定连接有电动轴，所述固定柱通过所述电动轴固定连接有偏心圆盘，所述固定柱的底端通过螺丝螺母固定连接有捶打棒。

通过上述技术方案，在使用时，将整个牛排放置于底板的上表面，随后通过电动伸缩杆的作用，调整底板与固定板之间的距离，便于进行捶打，随后启动电动轴，使得电动轴带动偏心圆盘进行转动，因电动轴不位于偏心圆盘的中心处，因此偏心圆盘则会进行椭圆运动，这样偏心圆盘即可带动捶打棒与固定柱进行上下移动，这样通过捶打棒的作用，即可对牛排进行加工捶打，而捶打棒的数量可根据需要自行设置。

优选的，所述固定柱通过弹簧与所述顶板的下表面相连接。

通过上述技术方案，通过弹簧的作用，在固定柱进行上下移动时，弹簧即可产生形变，同时保证固定柱不会脱离顶板。

优选的，所述固定柱的外表面设置有固定横条，所述固定横条固定连接在所述工作腔的内表面，所述固定柱内嵌与所述固定横条中端。

优选的，所述固定横条的底部设置有一体成型的弧形轨道。

通过上述技术方案，在偏心圆盘进行转动时，为了保证偏心圆盘不会脱离运动轨道，通过弧形轨道的作用，起到了辅助偏心圆盘进行转动。

优选的，所述弧形轨道的下端设置有一体成型的加重板，所述加重板的两端通过螺丝螺母与所述工作腔相连接。

通过上述技术方案，通过加重板的作用，可保证弧形轨道不会因偏心圆盘的转动而发生位置偏移。

优选的，所述捶打棒的底面均匀设置有一体成型的实心凸点。

通过上述技术方案，通过凸点的作用，可保证在捶打的过程中，整个牛排捶打的更均匀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：