[实用新型]一种杀菌锅内金属网箱用滑轨装置

说明书

本实用新型公开了一种杀菌锅内金属网箱用滑轨装置，包括设置于杀菌锅内供金属网箱滑动的第一导轨和第二导轨，所述第一、二导轨的两端通过连接条相连接，所述第一、二导轨的中间部分通过加强板相连接，所述第一、二导轨与所述连接条之间形成滑轨装置。有益效果是：蒸汽分布区域由主分布管和多个支气管组成的，可以根据金属网箱的形状设置各个支气管的长度，使得蒸汽分布管结构布气均匀。同时，通过设置在主分布管与各个支气管上的主、分布气孔来布气的，布气孔均匀分布在主分布管和各个支气管上，可以均匀的将来自进口的蒸汽分布到整个金属网箱内，解决了高温蒸汽在杀菌锅内分布不均匀的问题，对金属网箱内物料的全方位彻底杀菌，杀菌效果好。

技术领域

本实用新型涉及杀菌锅装置技术领域，尤其涉及一种杀菌锅内金属网箱用滑轨装置。

背景技术

杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热杀菌密封在容器内的食品。按加热介质的不同分为蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、热水式杀菌锅。蒸汽杀菌锅主要是以锅炉产生一定压力的蒸汽为热源，通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌，具有升温速度快，热效率高、加热温度容易控制等特点。

但是蒸汽的温度在杀菌锅内分布不均匀，物料受热不均匀，杀菌效果受到影响。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种杀菌锅内金属网箱用滑轨装置，布气孔均匀分布在主分布管和各个支气管上，可以均匀的将来自进口的蒸汽分布到整个金属网箱内，解决了高温蒸汽在杀菌锅内分布不均匀的问题，实现了对金属网箱内每层物料的全方位彻底杀菌，杀菌效果好。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种杀菌锅内金属网箱用滑轨装置，包括设置于杀菌锅内供金属网箱滑动的第一导轨和第二导轨，所述第一、二导轨的两端通过连接条相连接，所述第一、二导轨的中间部分通过加强板相连接，所述第一、二导轨与所述连接条之间形成滑轨装置，所述第一、二导轨、所述加强板及所述连接条之间相互连接形成蒸汽分布区域，所述蒸汽分布区域上通过所述第一、二导轨放置有所述金属网箱，所述蒸汽分布区域内设置有供金属网箱杀菌的蒸汽分布管结构。

进一步的，所述蒸汽分布管结构包括沿所述第一、二导轨长度方向设置的主分布管，所述主分布管的一端与所述连接条的内侧端封闭连接，所述主分布管的另一端依次贯穿所述加强板和所述连接条的侧面。

进一步的，所述主分布管的周壁两侧连通均布有轴线与所述主分布管的轴线共面设置的支气管，所述支气管远离所述主分布管的一端封闭，所述主分布管的管壁上端位于所述蒸汽分布区域内沿其轴线均布有多个主布气孔。

进一步的，所述支气管的管壁上沿其轴线均布有多个支布气孔。

进一步的，所述主、分布气孔的轴线均垂直于所述主分布管的轴线与各支气管的轴线所在的平面。

进一步的，所述金属网箱内设置有多个金属网放置层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：蒸汽分布区域由主分布管和多个支气管组成的，可以根据金属网箱的形状设置各个支气管的长度，使得蒸汽分布管结构布气均匀。同时，通过设置在主分布管与各个支气管上的主、分布气孔来布气的，布气孔均匀分布在主分布管和各个支气管上，可以均匀的将来自进口的蒸汽分布到整个金属网箱内，解决了高温蒸汽在杀菌锅内分布不均匀的问题，实现了对金属网箱内每层物料的全方位彻底杀菌，杀菌效果好。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为一种杀菌锅内金属网箱用滑轨装置的俯视图；

图2为一种杀菌锅内金属网箱用滑轨装置上放置金属网箱的俯视图；