[实用新型]一种不需要馍盒的小馍丁生产设备

说明书

本实用新型涉及一种不需要馍盒的小馍丁生产设备，本实用新型有效解决了现有的在进行小馍丁生产过程中生产工序较多且生产效率低下的问题；解决的技术方案包括：该设备通过成型机（面团经过成型机后变成圆条状面带）成型后分别进入到醒蒸炉、蒸制炉进行醒发、蒸制，出炉经切片机依次切割后，将圆条状的面带切割成小馍丁的样式，随后经入炉机进入至烤炉烤制，经过冷却线冷却后包装入库，整个生产工序用人少、产量大，大大提高了小馍丁的生产效率，能够实现企业利益的最大化。

技术领域

本实用新型涉及烤馍生产技术领域，尤其涉及一种不需要馍盒的小馍丁生产设备。

背景技术

随着现代生活水平的不断提高，人们的对食品的追求也逐渐走向多样化，在我国北方小馍丁已经成为了一种很多人喜欢的美食，目前小馍丁的生产工艺是：先人工或者机器和面-然后通过人工或者机器设备成型-人工或者机器放在馍盒内进行醒发、蒸制-人工放到凉制架进行凉制-人工或者机器分别将面带先进行纵切后再进行横切（最终形成小馍丁的形状）-人工或者机器摆片进行烤制；

上述生产程序中，需要对蒸制完成的面带进行纵切、横切，由于切割次数较多极易导致产生较多的残渣，而且生产工序较多且用人量大，进而导致工作量大并且整个生产线也占用较大的空间，由于较多程序有人工参与导致生产的馍片不卫生，从而使得成本提高的同时还不利于产量的提升；

鉴于以上，我们提供一种不需要馍盒的小馍丁生产设备用于解决上述问题。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型提供一种不需要馍盒的小馍丁生产设备，该设备通过成型机（面团经过成型机后变成圆条状面带）成型后分别进入到醒蒸炉、蒸制炉进行醒发、蒸制，出炉经切片机依次切割后，将圆条状的面带切割成小馍丁的样式，随后经入炉机进入至烤炉烤制，经过冷却线冷却后包装入库，整个生产工序用人少、产量大，大大提高了小馍丁的生产效率，能够实现企业利益的最大化。

一种不需要馍盒的小馍丁生产设备，包括成型机，其特征在于，所述成型机左侧连接有醒蒸炉且醒蒸炉左侧连接有蒸制炉，所述蒸制炉左侧连接有切片机且切片机左侧经入炉机连接有烤炉，所述醒蒸炉、蒸制炉均安装于机架上且机架横向两端分别转动安装有输送辊，所述输送辊之间连接有网带，位于所述切片机与蒸制炉之间的下行网带位置处设置有网带清理装置；

所述切片机包括竖向滑动安装于机架上的承载架且承载架上安装有切割装置，所述承载架经固定于机架上的电动推杆驱动且电动推杆电性连接有微控制器。

优选的，所述承载架上转动安装有安装筒且安装筒连接有定角度驱动装置，所述切割装置包括竖向滑动安装于安装筒上下两端的刀片且刀片与安装筒之间连接有伸缩弹簧，所述安装筒设置有用于对刀片定位的定位装置，所述刀片内竖向滑动安装有弧形触发板且弧形触发板与刀片之间连接有复位弹簧，所述弧形触发板驱动有设置于刀片内的解锁装置，所述机架上安装有与弧形触发板相配合的触发导轨且触发导轨与弧形触发板相配合满足：伴随着安装筒的转动以至使得弧形触发板与触发导轨接触时，首先带动解锁装置解除定位装置对位于上方刀片的定位，伴随着安装筒的继续转动以至由初始位置转动至180°时，带动位于上方的刀片向上移动一定距离。

优选的，所述定位装置包括设置于安装筒两端且沿安装筒长度方向滑动安装的定位块，所述定位块与安装筒之间连接有定位弹簧且两定位块相向一侧进行倒角设置，所述刀片两端分别设置有与定位块相对应的定位孔，所述解锁装置包括滑动安装于定位孔中的解锁块且解锁块与定位孔之间连接有解锁弹簧，所述解锁块上端一体设置有三角斜块且三角斜块配合有与弧形触发板一体设置的触发斜块。

优选的，所述刀片两端分别一体设置有圆杆且弧形触发板经与之一体连接的U形杆竖向滑动安装于圆杆内，所述复位弹簧连接于圆杆与U形杆之间且触发斜块固定于U形杆远离弧形触发板的其中一悬臂上。