[实用新型]一种葛根薯片生产用烘干油炸一体装置

说明书

本实用新型提供了一种葛根薯片生产用烘干油炸一体装置，包括烘干箱、进料传送带、出料传送带和油炸锅；所述烘干箱的左侧壁设有驱动电机，烘干箱的内部设有螺旋轴；螺旋轴的外部同轴设有筛筒，螺旋轴的外侧壁与筛筒内侧壁间隙配合，筛筒的外侧壁与烘干箱内侧壁之间通过多个连杆固定连接；筛筒的左端上部固定设有导料斗；进料传送带的出料端设于导料斗的上方且与导料斗接驳；出料传送带的进料端设于筛筒右端开口处的下方且与筛筒右端开口接驳。本实用新型的装置能增大薯片在烘干箱内的移动烘烤行程，提高薯片的烘烤效率，薯片在筛筒内由螺旋轴搅动运移，能提高薯片在烘干箱内的流转效率、降低薯片之间的粘连率、降低薯片破碎率、提高薯片的品质。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种葛根薯片生产用烘干油炸一体装置。

背景技术

在葛根薯片加工过程中，现有设备都是将烘干和油炸分开进行，操作过程比较费时费力，并且在炸制的过程中，薯片易粘连，造成粘连的薯片局部炸制不均匀，炸过之后的取料困难，在油炸过程中需要人工随时翻匀，较为危险。

公告号为CN206365447U提出的一种葛根薯片烘干油炸一体的装置，虽然能通过进料传送带与出料传送带配合使用，将烘干箱和油炸锅连接于一体，使得薯片生成过程中的运输、烘干与油炸环节达到互相协调配合的连续化作业目标，大大提高了产品的质量和生产效率，节约劳动力；该装置在烘干箱内设置多个倾斜且交错的弧形陶瓷板，薯片在烘干箱内烘干过程中自动翻转，但是薯片容易在弧形陶瓷板上堆积、不易下滑，从而影响薯片的流转效率，且薯片在烘干箱内下落过程中，容易受冲击破碎，影响薯片的品质。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型提出一种葛根薯片生产用烘干油炸一体装置，提高薯片在烘干箱内的流转效率，降低薯片粘连率，降低薯片破碎率、提高薯片的品质。

本实用新型通过以下技术方案实现：

一种葛根薯片生产用烘干油炸一体装置，包括烘干箱、进料传送带、出料传送带和油炸锅；

所述烘干箱的顶部设有排气口，烘干箱的内侧壁铺设有第一电热丝，所述烘干箱的外侧壁设有第一温度控制器和第一电流控制器、内侧壁设有第一温度传感器，所述第一温度控制器的输入端与第一温度传感器电连接、输出端经第一电流控制器与第一电热丝电连接，第一温度传感器用于监测烘干箱内的温度，并将监测数据传送至第一温度控制器，第一温度控制器能解析数据并将控制数据传送至第一电流控制器，从而控制第一电热丝发热，以此控制烘干箱内的烘烤温度；

所述烘干箱的左侧壁设有驱动电机，驱动电机的转轴上设有减速器，所述烘干箱的内部设有螺旋轴，螺旋轴的左端通过减速器与驱动电机相连，驱动电机用于驱动螺旋轴转动，螺旋轴的右端与烘干箱的右侧壁转动连接，能提高螺旋轴的稳固性；

所述螺旋轴的外部同轴设有筛筒，且筛筒左端封口、右端开口设置，所述螺旋轴的外侧壁与筛筒内侧壁间隙配合，所述筛筒的外侧壁与烘干箱内侧壁之间通过多个连杆固定连接，第一电热丝的散发的热量能穿过筛筒辐射螺旋轴内传送的薯片，且薯片中的渣质能经筛筒筛除，提高薯片的品质；

所述筛筒的左端上部固定设有导料斗，且导料斗与筛筒内部连通，所述进料传送带用于传送待烘干的薯片，所述进料传送带的右端穿过烘干箱的左侧壁伸入烘干箱内，且进料传送带的出料端设于导料斗的上方且与导料斗接驳，便于进料传送带上输送的薯片能掉入导料斗内；

所述出料传送带用于传送烘干后的薯片，出料传送带的左端穿过烘干箱的右侧壁伸入烘干箱内，且出料传送带的进料端设于筛筒右端开口处的下方且与筛筒右端开口接驳，使筛筒内经螺旋轴传送的薯片能掉落至出料传送带上；

所述出料传送带出料端与所述油炸锅的进料口连接；所述油炸锅固定在支架上；所述油炸锅底部设有第二电热丝；所述油炸锅上设有搅匀装置；所述油炸锅相对进料口的另一侧设有排料装置，所述排料装置由滚筒和设置在所述滚筒上的带孔钢板组成。