[实用新型]食品加工的微波杀菌机

说明书

本实用新型属于食品加工领域，具体为食品加工的微波杀菌机，包括传送机构、杀菌机构，所述传送机构包括传送机、设在所述传送机金属传送带下方的集水盘和所述集水盘底端相连通的具有过滤网的排水管，所述杀菌机构包括解冻仓、杀菌仓、视窗、红外线加热器、微波发生器，所述传送机顶部并列设有所述解冻仓和所述杀菌仓，所述解冻仓内侧顶部设有所述红外线加热器，所述杀菌仓内侧顶部设有所述微波发生器，还包括冷却机构，所述冷却机构包括冷却仓、输气箱、喷气嘴、气管、吹风机，所述杀菌仓远离所述解冻仓的一侧设有所述冷却仓。本实用新型采用冷却机构，从而可以喷出气体加快食品的冷却，并且与制冷器可以进一步加快冷却。

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体是涉及食品加工的微波杀菌机。

背景技术

食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。

现有的食品加工的微波杀菌机如公开号为CN207784193U的专利文件所示，它采用喷出水雾的方式对食品降温，水会有细菌并且也容易滋生细菌，而且进入食品后影响食品的味道。

实用新型内容

为解决现有技术中存在的问题，本实用新型采用冷却机构，从而可以喷出气体加快食品的冷却，并且与制冷器可以进一步加快冷却。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

食品加工的微波杀菌机，包括传送机构、杀菌机构，所述传送机构包括传送机、设在所述传送机金属传送带下方的集水盘和所述集水盘底端相连通的具有过滤网的排水管，所述杀菌机构包括解冻仓、杀菌仓、视窗、红外线加热器、微波发生器，所述传送机顶部并列设有所述解冻仓和所述杀菌仓，所述解冻仓内侧顶部设有所述红外线加热器，所述杀菌仓内侧顶部设有所述微波发生器，还包括冷却机构，所述冷却机构包括冷却仓、输气箱、喷气嘴、气管、吹风机，所述杀菌仓远离所述解冻仓的一侧设有所述冷却仓，所述冷却仓顶部贯穿设有所述气管，所述气管上设有所述吹风机，所述气管延伸入所述冷却仓内部的一端相连通有所述输气箱，所述输气箱底部均匀安装有所述喷气嘴。

在上述技术方案的基础上，所述冷却机构还包括制冷器，所述气管远离所述输气箱一端相连通有所述制冷器，所述制冷器可以产生冷气，冷气与风力配合进一步加快食品的冷却。

在上述技术方案的基础上，所述冷却仓两侧和前后部均开设有开口，从所述喷气嘴喷出的气体可以从所述冷却仓的开口扩散，这样可以使食品冷却。

在上述技术方案的基础上，所述输气箱为中空，所述输气箱内可以流通空气。

在上述技术方案的基础上，所述解冻仓和所述杀菌仓前部均嵌入有所述视窗，透过所述视窗可以观察所述解冻仓和所述杀菌仓内部。

在上述技术方案的基础上，所述气管为金属管，所述气管可以输送空气。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

经过微波杀菌消毒后的食品的温度较高，无法直接进行装袋，食品走出杀菌仓，气管与制冷器相连通，吹风机产生风力，然后冷风从气管进入输气箱，再由多个喷气嘴喷出至食品上，也就可以对食品降温。

本实用新型的附加技术特征及其优点将在下面的描述内容中阐述地更加明显，或通过本实用新型的具体实践可以了解到。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：