[实用新型]一种动物油脂熬炼装置

说明书

本实用新型公开了一种动物油脂熬炼装置，包括解冻仓、熬炼仓。本实用新型集解冻、熬炼功能于一体，操作方便、稳定，能够有效保障熬炼油脂的品质；本实用新型首先通过第一旋刀破碎机构将冷冻物料预破碎，振动加热下料装置一方面具有加热解冻功能，另一方面在往复移动过程中振动，从而利于碎料下落，防止碎料粘在下料板上，解冻后的碎料进入第二旋刀破碎机构进一步破碎，然后配合螺旋输送机构、绞肉刀头，在绞肉破碎的同时，方便物料从出料管统一送入熬炼仓中，三级破碎结构具有破碎彻底的优点；熬炼仓熬炼时，第一搅拌机构、第二搅拌机构同时工作，起到稳定熬炼以及避免底部沉积料焦化的作用，从而有效保障熬炼品质。

技术领域

本实用新型属于动物油脂加工技术领域，具体涉及一种动物油脂熬炼装置。

背景技术

动物油脂在动物体内各组织以及器官均有分步，特别是皮下的脂肪组织，例如猪油，含油量非常高。动物油脂不仅可用作食品，而且也可用作化妆品、医药等各个领域。由于动物油脂成分比较复杂，因此生产上需要经过熬炼、精炼、除杂、脱酸等多道工序的处理，以满足成品品质要求。动物油脂原料通常是以冷冻料的形式保存，在熬炼前，需要先进行解冻和切碎，熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在，油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。现有技术解冻和切碎通常是在不同设备中进行，其中涉及物料输送设备，操作上比较麻烦，而且有的切碎设备切碎不彻底，熬炼时熬炼容器底部沉积的物料容易发生焦化问题，影响产品的感官性状。为此，研发一种能够解决上述问题的动物油脂熬炼装置是非常必要的。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种动物油脂熬炼装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括解冻仓，所述的解冻仓内的上部设有第一旋刀破碎机构，下部设有第二旋刀破碎机构，第一旋刀破碎机构与第二旋刀破碎机构之间设有振动加热下料装置，振动加热下料装置包括下料板、滑台、导轨、曲柄传动机构、驱动电机、电加热器，所述的下料板呈倾斜状，较低一端为下料端，所述的导轨的两端分别与解冻仓内壁固结，且导轨位于下料板下方，所述的滑台固设于下料板底部，滑台与导轨滑动配合，所述的驱动电机设于解冻仓外，驱动电机的动力输出端通过曲柄传动机构与下料板一侧连接，曲柄传动机构穿过解冻仓侧壁，使驱动电机通过曲柄传动机构带动下料板沿着导轨往复移动，移动方向垂直于下料方向，所述的电加热器埋设于下料板内，所述的第二旋刀破碎机构下方设有接料槽，接料槽底部设有排液孔，接料槽内水平设置有螺旋输送机构，螺旋输送机构的输送末端设有绞肉刀头，绞肉刀头相对的解冻仓侧壁设有出料管，且出料管伸入解冻仓一侧的熬炼仓内的上部，所述的熬炼仓内的纵向方向设有第一搅拌机构，熬炼仓内水平方向设有第二搅拌机构，且第二搅拌机构位于第一搅拌机构下方，所述的熬炼仓外侧及底部均设有加热夹套。

本实用新型的有益效果：本实用新型集解冻、熬炼功能于一体，操作方便、稳定，能够有效保障熬炼油脂的品质；本实用新型首先通过第一旋刀破碎机构将冷冻物料预破碎，振动加热下料装置一方面具有加热解冻功能，另一方面在往复移动过程中振动，从而利于碎料下落，防止碎料粘在下料板上，解冻后的碎料进入第二旋刀破碎机构进一步破碎，然后配合螺旋输送机构、绞肉刀头，在绞肉破碎的同时，方便物料从出料管统一送入熬炼仓中，三级破碎结构具有破碎彻底的优点，大大降低大块料在熬炼时容易沉积焦化问题的发生；熬炼仓熬炼时，第一搅拌机构、第二搅拌机构同时工作，一方面起到稳定熬炼的作用，另一方面进一步避免底部沉积料焦化，从而有效保障熬炼品质。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为振动加热下料装置的结构示意图；

图中：1-解冻仓，2-第一旋刀破碎机构，3-第二旋刀破碎机构，4-下料板，5-滑台，6-导轨，7-曲柄传动机构，8-驱动电机，9-接料槽，10-螺旋输送机构，11-绞肉刀头，12-出料管，13-熬炼仓，14-第一搅拌机构，15-第二搅拌机构，16-加热夹套，17-排液斗，18-集液槽，19-进料口，20-挡板。

具体实施方式