[实用新型]一种咸鸭蛋制作装置

说明书

本实用新型是一种咸鸭蛋制作装置，属于咸鸭蛋腌制技术领域，其包括具备保温功能的容器，所述容器的下端部设置有连接电源的恒温器，所述恒温器的设定温度调至25‑30℃，且所述恒温器的上方设置有用于置放鸭蛋的隔网Ⅰ，所述恒温器的下方设置有出气管，所述出气管连通气泵，且所述容器上覆盖有盖子，所述气泵喷出的气泡经过恒温器，所述容器的上端部设置有用于压住鸭蛋的隔网Ⅱ，所述盖子上设置有排气阀，本实用新型的目的是提供一种结构简单，能够批量腌制咸鸭蛋，并且能够缩短咸鸭蛋腌制时间的咸鸭蛋制作装置。

技术领域

本实用新型属于咸鸭蛋腌制技术领域，涉及一种咸鸭蛋制作装置。

背景技术

腌制咸鸭蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。腌制咸鸭蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮腌制咸鸭蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌制咸鸭蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌制咸鸭蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。

咸鸭蛋的制作方法有黄沙腌蛋法、饱和食盐水腌制法、面糊腌制法、白酒浸制法等，将鸭蛋放置在密闭的腌制缸中，在合适的温度下二十多天后即可腌制完成，但是在腌制过程中，腌制的好坏取决于腌制的温度，合适的温度会使得腌制的鸭蛋周期短，口感好，特别对于工厂化生产腌鸭蛋，腌制的周期尤为重要。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种结构简单，能够批量腌制咸鸭蛋，并且能够缩短咸鸭蛋腌制时间的咸鸭蛋制作装置。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种咸鸭蛋制作装置，包括具备保温功能的容器，所述容器的下端部设置有连接电源的恒温器，所述恒温器的设定温度调至25-30℃，且所述恒温器的上方设置有用于置放鸭蛋的隔网Ⅰ，所述恒温器的下方设置有出气管，所述出气管连通气泵，且所述容器上覆盖有盖子，所述气泵喷出的气泡经过恒温器。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器的上端部设置有用于压住鸭蛋的隔网Ⅱ。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述盖子上设置有排气阀。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器内设置有温度计。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器的外侧包覆有泡沫板。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述出气管的底部设计有若干个出气孔。

本实用新型相比现有技术突出且有益的技术效果是：

本实用新型将鸭蛋放入容器内用隔网Ⅱ将鸭蛋压入配置好的盐水中进行腌制，同时，容器底部的设定好温度的恒温器对盐水进行加温，出气管发出的气泡将底部的温水向上推动形成水循环，容器内盐水的温度基本一致，并且盐水在流动时能够进一步缩短鸭蛋的腌制时间。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中标号所表示的含义：

1-容器；2-恒温器；3-泡沫板；4-隔网Ⅰ；5-出气管；6-盖子；7-排气阀；8-温度计；

9-隔网Ⅱ；51-出气孔。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步描述：