[实用新型]含紫外光的水产品酶解装置

说明书

本实用新型公开了一种含紫外光的水产品酶解装置，包括：箱体，其内部设置有搅拌机构；所述箱体的上部和下部分别设置有投料口和出料口；温度控制机构，其包括设置在所述箱体内的温度探头、加热管以及设置在所述箱体外部并与所述加热管和温度探头分别连接的温控器；pH值调节机构，其包括设置在所述箱体外部的酸碱罐，进液端与所述酸碱罐连接，出液端贯穿所述箱体并伸入所述箱体内部的导液管，以及连接所述导液管的控制阀的测试端伸入所述箱体内部的pH探头；紫外灯管，其设置在所述箱体的内顶面上。其利用搅拌机构和紫外光的配合，对环境及酶解液表面的微生物进行抑制，有效避免水产品长时间酶解过程中酶解液的变质和腐败，提高了产品的质量。

技术领域

本实用新型涉及生物设备技术领域，特别涉及一种含紫外光的水产品酶解装置。

背景技术

地球表面积的71％左右被水覆盖，包括海洋和淡水水域，在这些水环境中，蕴藏着丰富的蛋白资源，水产蛋白质尤其是海洋生物蛋白质的品味高，所含必需氨基酸种类丰富、营养均衡，有着陆地蛋白资源无法替代的优越性。近年来，世界水产产量一直保持着较高的水平，然而，在如此巨大的蛋白资源中除了部分直接用于食用外，很大部分低值水产品及水产品加工过程中产生的副产物或是经过粗略的加工制成鱼粉，或是直接丢弃，产品的附加值很低，无论是鱼粉加工过程中产生的废水还是直接丢弃的低值水产品，直接排放到环境中都会造成严重的环境污染。

因此，如何运用生物技术对这些低值水产品和水产加工过程中产生的副产物进行高值化利用，是目前生物技术领域急需开展的研究课题，然而，水产蛋白的控制酶解是实现低值水产品加工副产物高值化利用的主要途径，所以，目前急需开发一种能够方便并有效使水产品酶解的装置非常必要。

实用新型内容

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本实用新型还有一个目的是提供一种含紫外光的水产品酶解装置，利用搅拌机构和紫外光的配合，对环境及酶解液表面的微生物进行抑制，有效避免水产品长时间酶解过程中酶解液的变质和腐败，提高了产品的质量。

为了实现根据本实用新型的这些目的和其它优点，提供了一种含紫外光的水产品酶解装置，包括：

箱体，其内部设置有搅拌机构；所述箱体的上部和下部分别设置有投料口和出料口；

温度控制机构，其包括设置在所述箱体内的温度探头、加热管以及设置在所述箱体外部并与所述加热管和温度探头分别连接的温控器；

pH值调节机构，其包括设置在所述箱体外部的酸碱罐，进液端与所述酸碱罐连接，出液端贯穿所述箱体并伸入所述箱体内部的导液管，以及连接所述导液管的控制阀的测试端伸入所述箱体内部的pH探头；

紫外灯管，其设置在所述箱体的内顶面上。

优选的是，所述的含紫外光的水产品酶解装置中，所述搅拌机构包括沿所述箱体的中轴线横向设置在所述箱体内的转轴，以及设置在所述转轴外壁上的搅拌桨，所述转轴的左端贯穿所述箱体的侧壁并与设置在所述箱体左侧的驱动电机的输出轴相连接。

优选的是，所述的含紫外光的水产品酶解装置中，所述搅拌桨包括翻板和搅拌叶片；所述翻板以与所述转轴平行的方向布置于所述转轴的一侧；所述翻板的宽度与所述加热管距离所述箱体底面的距离相同；所述翻板通过设置于所述转轴左端的连接杆与所述翻板的左端相连接；所述搅拌叶片呈螺旋状设置在所述转轴的外壁上。

优选的是，所述的含紫外光的水产品酶解装置中，所述pH探头设置在所述箱体内的右侧。

优选的是，所述的含紫外光的水产品酶解装置中，所述温度探头设置在所述转轴上。

优选的是，所述的含紫外光的水产品酶解装置中，所述酸碱罐分为酸罐和碱罐，所述酸罐、碱罐和pH探头集成在壳体内，所述壳体上设置有连接于所述pH探头的显示屏。