[实用新型]一种豆腐模具

说明书

本实用新型涉及一种豆腐模具，属于豆腐加工技术领域。本豆腐模具，包括底板、多个模具盒和多个盖板，所述底板水平设置在操作平台上，多个所述模具盒和多个所述盖板依次交错层叠设置在所述底板上，所述模具盒的侧壁上设有漏水孔，所述模具盒的上端设有开口，与所述模具盒顶部相连接的所述盖板封盖所述开口。有益效果：定量豆腐脑的使用量，每一层豆腐所受最大压力相同，豆腐成型均匀，脱模方便，高效快捷。

技术领域

本实用新型属于豆腐加工技术领域，具体涉及一种豆腐模具。

背景技术

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐，豆腐的制作需要经历原料处理、磨豆滤浆、煮浆点浆、呈放挤水等步骤，每个步骤都对豆腐的质量起到很关键的作用。

现有的豆腐加工过程，一般都通过人工对做好的豆腐脑放进模具进行成型，不过现有的模具没有对每次豆腐的量进行控制，导致大小不一，且制作成型的豆腐的表面不平整，影响整体的美观性。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述技术问题提供一种豆腐模具，定量豆腐脑的使用量，且每层豆腐压力均匀，成型均匀，脱模方便，高效快捷。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：本豆腐模具包括：包括底板、多个模具盒和多个盖板，所述底板水平设置在操作平台上，多个所述模具盒和多个所述盖板依次交错层叠设置在所述底板上，所述模具盒的侧壁上设有漏水孔，所述模具盒的上端设有开口，与所述模具盒顶部相连接的所述盖板封盖所述开口。

有益效果：通过层层设置的多个模具盒，定量豆腐脑的使用量，且每层豆腐压力均匀，成型均匀，脱模方便，高效快捷。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述底板上设置有第一安置槽，与所述底板连接的所述模具盒的底部卡设到所述第一安置槽内。

采用上述进一步方案的有益效果是：便于有效的固定，在豆腐加工过程中不会产生偏移，影响豆腐的成型。

进一步，所述盖板的顶部设有用于卡设所述盖板上的所述模具盒的第二安置槽，所述第二安置槽与所述第一安置槽大小形状相同，所述盖板的底部设有用于卡接配合所述模具盒的所述开口的凸块，所述凸块的高度小于所述模具盒的高度。

采用上述进一步方案的有益效果是：盖板上的凸块对豆腐脑进行挤压成型，凸块的高度一定，即豆腐挤压成型的厚度基本保持一致。

进一步，所述模具盒的上部侧壁三分之一处由内向外倾斜。

采用上述进一步方案的有益效果是：便于泄水。

进一步，所述模具盒上部侧壁的倾斜角度为45°。

采用上述进一步方案的有益效果是：便于泄水，且造型美观。

进一步，所述凸块与所述盖板之间设有用于限制所述凸块在所述模具盒内深度的限位部。

采用上述进一步方案的有益效果是：保证凸块伸入模具盒的深度一定，对豆腐挤压的压力保持一致，批量成型的豆腐的大小一致。

进一步，所述盖板的两侧固定设有把手。

采用上述进一步方案的有益效果是：便于人手，操作方便。

进一步，所述把手上设有防滑凸起。

采用上述进一步方案的有益效果是：增大摩擦力，提高人体的舒适性。

进一步，所述底板的四周边壁上均设有用于防止水泄漏的沿边。