[实用新型]一种食品加工用连续式洋葱切丁机

说明书

本实用新型涉及一种食品加工用连续式洋葱切丁机，包括竖向设置的圆筒、固接在圆筒一侧的轨道，以及开设在圆筒一侧且与轨道对应的开口，所述圆筒内横向固接网格切刀，所述网格切刀的上端面与轨道的上端面相交，所述圆筒内竖向固接气缸，所述气缸的活塞端横向固接与网格切刀适配的压板。本实用新型能实现连续性洋葱切丁工作，切丁效率高、速度快，且减少了人工干预的步骤，可以与洋葱清洗装置连接，使洋葱清洗好后直接通过轨道输入本实用新型的切丁机，从而降低了洋葱产生的刺激性气味对工作人员的危害。并且本实用新型的切丁机采用网格状切刀，可以根据需要更换不同网格大小的网格切刀，从而满足不同菜品对洋葱丁的需求，使用更加方便。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体是指一种食品加工用连续式洋葱切丁机。

背景技术

洋葱具有重要的调味作用，很多菜品都需要添加洋葱丁负责调味。传统方式为人工将洋葱切丁，速度慢、效率低，且洋葱发散出刺激气味，对人的眼睛、鼻腔、口腔等器官产生严重刺激。目前存在洋葱切丁的设备，但是这些设备只能一个一个的切丁，无法做到连续切丁，工作效率低，需要人工干预的步骤较多。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足，提供一种食品加工用连续式洋葱切丁机，能实现连续性洋葱切丁工作，切丁效率高、速度快，且减少了人工干预的步骤。

本实用新型是通过如下技术方案实现的，提供一种食品加工用连续式洋葱切丁机，包括竖向设置的圆筒、固接在圆筒一侧的轨道，以及开设在圆筒一侧且与轨道对应的开口，所述圆筒内横向固接网格切刀，所述网格切刀的上端面与轨道的上端面相交，所述圆筒内竖向固接气缸，所述气缸的活塞端横向固接与网格切刀适配的压板。

作为优选，所述的轨道为弧形轨道，所述弧形轨道的内凹面朝上且与网格切刀的上端面存在角度α，α=120°-180°。

作为优化，所述的圆筒内壁远离开口的一侧固接软垫，所述软垫与网格切刀的高度对应。

作为优化，所述的压板的下端面固接若干与网格切刀的网格对应的凸块。

作为优化，所述的圆筒的下部固接存料槽。

作为优选，所述的存料槽包括与圆筒连通的上盖体、与上盖体的外形对应的下盖体，所述下盖体为U形槽结构，所述上盖体与下盖体的一端铰接，另一端通过限位装置扣合。

本实用新型的有益效果为：本实用新型能实现连续性洋葱切丁工作，切丁效率高、速度快，且减少了人工干预的步骤，可以与洋葱清洗装置连接，使洋葱清洗好后直接通过轨道输入本实用新型的切丁机，从而降低了洋葱产生的刺激性气味对工作人员的危害。并且本实用新型的切丁机采用网格状切刀，可以根据需要更换不同网格大小的网格切刀，从而满足不同菜品对洋葱丁的需求，使用更加方便。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的A向视图；

图3是图1的B向视图；

图4是沿图1的C-C线的剖视图；

图中所示：

1、圆筒，2、轨道，3、网格切刀，4、气缸，5、压板，6、软垫，7、凸块，8、存料槽。

具体实施方式

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，对本方案进行阐述。