[实用新型]一种食品杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种食品杀菌装置，包括装置本体和固定板，所述装置本体的内壁两侧表面均设有滑轨，且两个滑轨之间安装有滑动抽屉，所述滑动抽屉的下方设有网格板，且网格板的两端与装置本体内壁两侧表面固定连接。有益效果：本实用新型通过水箱中的加热棒对水箱中的水进行快速加热，加热完成后，水泵通过抽水管把水箱中的水通过输水管输送给雾化喷淋装置，雾化喷淋装置可以将热水转化为水蒸汽，经过雾化喷淋装置对装置顶部和底部双重喷淋，在通过网格板使水蒸气在装置内部均匀扩散，使食品进行均匀受热，便于在装置内部形成高温高压，可以对食品进行充分杀菌，避免了食品受热不均匀而导致杀菌效果不好的问题，有利于提高食品杀菌效果。

技术领域

本实用新型涉及钢管技术领域，尤其涉及一种食品杀菌装置。

背景技术

食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素 ---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道) 感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。目前就杀菌效果而言，高压蒸汽是最安全的，微波对不同器械和菌种杀菌的具体条件还需实验研究，也就是实验阶段；超高压处理技术涉及食品工艺学、微生物学、物理学、传感器、自动化技术等学科，由于设备成本高、投资巨大，目前国内的食品超高压处理技术还处于研究阶段，还没有成熟的超高压杀菌技术投入食品工业生产。

现有的食品杀菌装置在使用时存在一定的局限性，如在进行杀菌过程中，普遍采用把食品放入装置内部通过沸水来进行杀菌，这样的杀菌方法不仅会破坏食品原有的口感，而且容易造成装置内的食品受热不均匀，降低了杀菌效果；现有的食品杀菌装置功能较为单一，未具备烘干功能，导致杀菌后的食品表面容易残留水渍，不便于对食品进行风干处理，影响其产品的质量。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品杀菌装置，具备能够使食品均匀受热，杀菌效果好，便于对食品进行风干处理的优点，进而解决上述背景技术中的问题。

(二)技术方案

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种食品杀菌装置，包括装置本体和固定板，所述装置本体的内壁两侧表面均设有滑轨，且两个滑轨之间安装有滑动抽屉，所述滑动抽屉的下方设有网格板，且网格板的两端与装置本体内壁两侧表面固定连接，所述装置本体的顶部和底部均设有雾化喷淋装置，且两个雾化喷淋装置通过分水管连接，所述装置本体的顶部表面一侧安装有水泵，所述装置本体的一侧表面设有固定板，且固定板的顶部表面设有水箱，且水箱的内部设有加热棒，所述水泵通过抽水管与水箱连接，且水泵通过输水管与雾化喷淋装置连接。

优选的，两个所述雾化喷淋装置的一侧位于装置本体的内壁均设有出风口，且两个出风口通过风管连接，所述固定板的底部表面通过螺钉安装有强力风机，且强力风机通过输风管与出风口连接。

优选的，所述装置本体的一侧表面上方设有排气管，且排气管的顶部表面设有控制阀。

优选的，所述装置本体的一侧表面位于排气管的下方设有控制按钮，且控制按钮的下方设有电源插头。

优选的，所述滑动抽屉的底部表面贯穿设有多个通孔，且多个通孔均匀分布在滑动抽屉上。

优选的，所述装置本体的前端表面设有密封门。

优选的，所述述网格板为锈钢金属材质。

优选的，所述装置本体的底部表面设有多个支腿，且多个支腿均匀分布在装置本体四个拐角处，所述支腿的底端焊接有底座，且底座的底部表面粘接有橡胶垫。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品杀菌装置，具备以下有益效果：