[实用新型]一种带有冲洗装置的锯骨机

说明书

本申请涉及一种带有冲洗装置的锯骨机，涉及了食品生产设备领域，解决了锯骨机切割台难以清理导致细菌较多，影响肉制品质量的问题，包括机体，机体包括一体连接的上箱体、下箱体、锯条、工作台，机体上固定有高压水泵和高压气泵，高压水泵和高压水泵分别连接有出水管和出气管，出水管和出气管分别连接有喷头和气吹头，工作台的周侧固定有挡板，并于与挡板的连接处开设有导水槽，导水槽的底部固定连接有连通导水槽内部的出水管。本申请结构简单，使用方式简单，便于在每次切割工作完成后快速对工作台的台面进行清理，保持工作台的台面的洁净，有效抑菌，使肉制品的质量更好。

技术领域

本申请涉及食品生产设备领域，尤其是涉及一种带有冲洗装置的锯骨机。

背景技术

在食品生产加工行业，锯骨机是一种较为常用的设备，锯骨机是借助高速转动的锯条对带骨的肉类进行切割的一种食品加工设备，主要由机架、圆锯、平动台、电控工作板组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉、鱼骨、冷冻鱼、冰块的切割。

现有的专利公告号为CN208113913U的中国专利，提出了一种锯骨机，包括主机架，主机架包括上箱体和下箱体，上箱体和下箱体之间设置有台板，上箱体内安装有上带轮，下箱体内安装有下带轮，上带轮和下带轮上环绕有一条环形的锯条，锯条的一边穿过台板，台板的一侧铰接在下箱体侧面，台板另一侧通过连接件活动连接在下箱体上。

针对上述中的相关技术，锯条在锯骨的过程中，会有许多骨头碎屑或肉末受到冲击力飞溅至台板，由于肉类通常较为油腻，容易导致台板上粘附有大量油脂，若不及时清理，容易导致台板表面积聚较多的细菌，影响肉制品的品质。

实用新型内容

为了便于工作人员及时清理工作台面，清理工作操作简单，保障台面的洁净，加强细菌抑制效果，本申请提供一种带有冲洗装置的锯骨机。

本申请提供的一种带有冲洗装置的锯骨机，采用如下的技术方案：

一种带有冲洗装置的锯骨机，包括机体，所述机体包括一体连接的上箱体和下箱体，所述上箱体和所述下箱体之间循环转动设置有锯条，所述下箱体靠近所述上箱体的一侧固定有工作台，所述机体上固定有高压水泵和高压气泵，所述高压水泵和所述高压水泵分别连接有出水管和出气管，所述出水管和所述出气管分别连接有喷头和气吹头，所述工作台的周侧固定有挡板，并于与所述挡板的连接处开设有导水槽，所述导水槽的底部固定连接有连通所述导水槽内部的出水管。

通过采用上述技术方案，在工作台上通过锯条将肉制品切割完毕后，通过高压水泵引导高压水进入出水管，工作人员手持喷头对工作台的台面进行冲洗，工作台上的清洗水进入导水槽内，并通过出水管排出，冲洗完毕后，高压气泵引导清理气体进入出气管，并通过气吹头冲出，利用清理气体将工作台的台面吹干，实现工作台的快速清洗和清理，进而便于进行下一次肉制品的切割工作，本申请结构简单，使用方式简单，便于在每次切割工作完成后快速对工作台的台面进行清理，保持工作台的台面的洁净，有效抑菌，使肉制品的质量更好。

优选的，所述工作台上于所述导水槽的上方活动安装有过滤网。

通过采用上述技术方案，清洗过程中，利用过滤网对工作台表面的骨头和肉渣进行过滤，减少骨头或肉渣进入导水槽内的情况。

优选的，所述挡板朝向所述工作台上端面的一侧固定有卡条，所述过滤网的边沿与所述卡条抵接。

通过采用上述技术方案，过滤网与卡条的抵紧，便于过滤网的安拆，同时实现过滤网的定位。

优选的，所述高压气泵与所述出气管之间连接有加热管，所述加热管内部设置有加热丝。

通过采用上述技术方案，利用加热丝对高压气泵导出的气体进行加热，使气吹头吹出的气体为高温气体，起到对工作台表面进行烘干的效果。

优选的，所述机体的底端固定有分别用于控制所述高压水泵和所述高压气泵启闭的第一脚踏开关和第二脚踏开关。