[实用新型]一种蔬菜粉生产装置

说明书

本实用新型公开了一种蔬菜粉生产装置，属于蔬菜食品生产设备技术领域，包括粉碎罐，所述粉碎罐顶部设有固定盖，所述粉碎罐内设有粉碎装置，所述粉碎装置包括粉碎电机，所述粉碎电机外部设有一圆柱形的粉碎电机壳，所述固定盖顶部设有旋转盖，所述旋转盖中间设有通孔，所述旋转盖通过所述通孔活动套接在所述粉碎电机壳的圆周表面，所述固定盖与旋转盖以粉碎电机壳作为转轴同轴连接，所述固定盖与旋转盖上对应位置处设有若干个通气口，所述旋转盖的外部圆周上设有部分从动齿轮，所述粉碎罐的顶部一侧设有旋转电机，所述旋转电机与主动齿轮连接，所述主动齿轮带动所述从动齿轮转动使得所述固定盖与旋转盖的通气口相互重合或交错。

技术领域

本实用新型涉及蔬菜食品生产设备技术领域，具体涉及一种蔬菜粉生产装置。

背景技术

目前食用蔬菜主要以鲜食为主，为了一年四季都能吃到各种蔬菜，把它们制成各种蔬菜制品已成为热点，新鲜蔬菜直接加工成蔬菜粉是近年出现的一种加工方式。新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装费用等。传统蔬菜粉生产工艺是蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎。然而，将蔬菜完全干燥后再进行粉碎存在干燥速度慢且均匀度不一致的问题，且目前的粉碎装置在粉碎时要么存在蔬菜粉溢出的问题，要么存在完全封闭粉碎导致水蒸气无法排出的问题。

实用新型内容

针对上述技术问题，本实用新型提供一种蔬菜粉生产装置，将蔬菜通过现有的干燥装置对其进行干燥使得蔬菜达到半干的状态，然后再采用本实用新型装置进行粉碎和进一步的干燥，提高了干燥效率且干燥均匀，从而提高了蔬菜粉的生产效率，通过主动齿轮带动从动齿轮转动使得固定盖与旋转盖的通气口实现相互重合或交错，避免蔬菜粉碎时蔬菜粉溢出及粉碎时水蒸气无法排出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种蔬菜粉生产装置，包括粉碎罐，所述粉碎罐顶部设有用于密封所述粉碎罐的固定盖，所述粉碎罐内设有粉碎装置，所述粉碎装置包括粉碎电机、粉碎轴和粉碎刀片，所述粉碎刀片固定安装在所述粉碎轴上，所述粉碎电机设于所述粉碎罐的顶部且与所述粉碎轴的输入端连接，所述粉碎电机外部设有一圆柱形的粉碎电机壳，所述粉碎电机壳设于所述固定盖上，所述固定盖顶部设有旋转盖，所述旋转盖中间设有通孔，所述旋转盖通过所述通孔活动套接在所述粉碎电机壳的圆周表面，所述固定盖与旋转盖以粉碎电机壳作为转轴同轴连接，所述固定盖与旋转盖均为圆柱形，所述固定盖与旋转盖上对应位置处设有若干个通气口，所述旋转盖的外部圆周上设有部分从动齿轮，所述粉碎罐的顶部一侧设有旋转电机壳，所述旋转电机壳内固定设有旋转电机，所述旋转电机通过旋转轴与所述旋转电机壳外部的主动齿轮连接，所述主动齿轮与所述从动齿轮相对应并带动所述从动齿轮转动，通过所述从动齿轮转动使得所述固定盖与旋转盖的通气口相互重合或交错，所述粉碎罐外壁设有加热夹套，所述加热夹套的两端分别设有热蒸汽进口和热蒸汽出口，所述粉碎罐外部设有控制器，所述控制器上设有计时器，所述计时器、粉碎电机、旋转电机均与所述控制器电性连接。

优选的，所述粉碎轴上设有转速仪，所述转速仪与所述控制器电性连接。

优选的，所述粉碎罐的一侧设有半干蔬菜进料口，所述粉碎罐的底部设有排料口。

优选的，所述固定盖与所述旋转盖的直径相同。

优选的，所述通气口为三角形。

本实用新型的有益效果表现在：

1、将蔬菜通过现有的干燥装置对其进行干燥使得蔬菜达到半干的状态，然后再采用本实用新型装置进行粉碎和进一步的干燥，粉碎的蔬菜更容易干燥，相较于蔬菜完全干燥后再进行粉碎，提高了干燥效率且干燥均匀，从而提高了蔬菜粉的生产效率，且干燥与粉碎是同时进行的，进一步提高了蔬菜粉生产效率；