[实用新型]一种烹饪器具的电加热装置及烹饪器具

说明书

本实用新型提供的一种烹饪器具的电加热装置及烹饪器具，电加热装置包括电加热模块和位于电加热模块外周的壳体，壳体上端形成与锅体底面配合的上端面；上端面内部形成向上伸出的环形挡边。当使用时，即使食物从烹饪容器溢出或溅出并沿烹饪容器侧壁向下流淌，由于环形档边的存在，食物便会被阻挡在环形档边外，而不会流入电加热装置和壳体中，从而避免烹饪器具出现短路等使用安全隐患；而且这时电加热装置将一直处于干净状态，因此可以更好的将其产生的热量传递给烹饪容器，并方便电加热装置的清洁。

技术领域

本实用新型涉及生活电器用品，特别涉及一种烹饪器具的电加热装置，还涉及一种包括该电加热装置的烹饪器具。

背景技术

当前有很多种烹饪器具，其中电热式烹饪器具应用更加广泛。一般来讲，电热式烹饪器具包括电加热装置、烹饪容器和与烹饪容器配合使用的盖体。电加热装置包括壳体及为整个烹饪器具提供支撑的支架，并配置适合的电加热模块，为烹饪容器提供加热热量。烹饪容器形成烹饪食物(包括汤料)的容纳空间。盖体与烹饪容器的上口配合，以保持烹饪容器的相对封闭。

电加热模块包括电路控制组件、将电能转换为热能的发热元件等等。根据实际需要，可以选用适当的发热元件、适当的方式(如电阻加热、电弧加热或电感加热等等)将电能转换为热能。一般来讲，应用电阻加热的电加热模块应用更加广泛，例如，可以通过铸造方式将电阻丝与适当的金属结合形成电热盘。电路控制组件通常包括温度调节手柄和温控器，通过温控器可以控制电加热模块的开关状态，并控制其中发热元件的能效转换效率(功率)；通过调节手柄改变温控器的调节轴(如旋转调节轴)，可以控制发热元件工作状态及功率。为了保证加热效率，在使用过程中，需要使烹饪容器底面与发热元件(如电热盘)的加热面保持接触，这样就不可避免地使烹饪容器的底面边沿和电加热装置的外壳上端面之间保持预定的间隙。

由于烹饪容器的底面边沿和电加热装置外壳上端面间隙的存在，在使用过程中，烹饪容器中食物(特别是液态食物)很容易从烹饪容器上部溢流并沿烹饪容器的外壁流到烹饪容器的底面边沿和电加热装置外壳上端面之间的间隙，并进入电加热装置壳体内，甚至进入电加热模块中，这不仅导致安全事故，也不利于电加热模块中发热元件能效提高，还不利于发热元件及电加热模块的清洁。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烹饪器具的电加热装置，以避免食物从烹饪容器溢流入电加热装置和电加热模块中，消除使用安全隐患，并为提高电加热装置能效提供有利条件，还能方便发热元件的清洁。

本实用新型提供的一种烹饪器具的电加热装置，包括电加热模块和位于电加热模块外的壳体，所述壳体上端形成与烹饪容器底面相对的上端面；所述上端面的内部形成向上伸出的环形挡边。当使用烹饪器具时，即使食物从烹饪容器溢出或溅出并沿烹饪容器的外侧壁向下流淌，由于环形档边的存在，食物会被阻挡在环形档边外，很难流入壳体及电加热模块中，从而避免烹饪器具出现短路等使用安全事故；而且能够使电加热模块保持干净状态，因此可以更好的将其产生的热量传递给烹饪容器；流淌食物保持在壳体外表面，可以方便地清洁电加热装置。

进一步优选的技术方案中，所述环形挡边的外周面由下向上逐渐向外倾斜。这样可以进一步减少食物流入壳体及电加热模块中的可能。

进一步优选的技术方案中，所述上端面由内向外逐渐向下倾斜。由于上端面具有一定的倾斜度，当食物沿烹饪容器侧壁向下流淌到上端面时，食物将具有沿着上端面向外流淌的趋势，进一步增加食物流入壳体及电加热模块中的难度。

进一步优选的技术方案中，所述环形挡边的上端高于所述电加热模块的加热面。此时食物从上端面流入电加热装置的可能性更低。

可选技术方案中，所述上端面低于所述电加热模块的加热面，这样可以减少食物流淌至电加热模块的可能。