[实用新型]一种食品加工粉碎刀具清理装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工粉碎刀具清理装置，包括工作面板，工作面板的上表面中部与加固板的下表面固定连接，加固板的一端内部与轴承的外表面套接，轴承的内表面与驱动电机的一端表面固定连接，驱动电机的一端与延长连接轴的一端固定连接，延长连接轴的另一端曲面与粉碎刀的一端固定连接。该食品加工粉碎刀具清理装置，通过固定清理块、套接在限位套表面活动清理块和弹簧的配合，可以使粉碎刀上粘连的残渣在通过清理装置的时候被刮掉，同时在活动清理块的十五度倒角，便于粉碎刀准确的进入特定位置，避免了撞刀的情况发生，达到了清理粉碎刀上粘连的残渣、避免撞刀的效果，解决了残渣清理不彻底、发生撞刀的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工粉碎刀具清理装置。

背景技术

食品切割机是针对食品进行切割的一种设备，能够将固体食品切成想要的形状，进行包装出厂，但是现有技术的仍存在以下缺陷。

切割机的切割刀在对食品进行切割的时候，往往会粘附一些食物的残渣在刀具上，如未及时对其进行清理，食物残渣易在刀具上发生质变，从而影响设备的后续加工。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工粉碎刀具清理装置，具备了清理粉碎刀上粘连的残渣、避免撞刀、保证刀具清理效果、保障食品清洁等优点，解决了残渣清理不彻底、发生撞刀、粉碎刀表面粘连残渣导致食品污染的问题。

(二)技术方案

为实现上述清理粉碎刀上粘连的残渣、避免撞刀、保证刀具清理效果、保障食品清的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工粉碎刀具清理装置，包括工作面板，工作面板的上表面中部与加固板的下表面固定连接，加固板的一端内部与轴承的外表面套接，轴承的内表面与驱动电机的一端表面固定连接，驱动电机的一端与延长连接轴的一端固定连接，延长连接轴的另一端曲面与粉碎刀的一端固定连接。

工作面板的下表面一端中部与沉头螺栓的一端固定连接，沉头螺栓的另一端与固定板的一端内部固定连接，固定板的下表面一端与定位轴的一端固定连接，定位轴的一侧开设有键槽，键槽的内表面与键的一侧卡接，键的另一侧一端与限位套的内表面一侧卡接，限位套外表面一端的一侧与固定清理块的一端固定连接，固定清理块的下表面一端与固定弹簧定位轴的一端固定连接，固定弹簧定位轴的另一端表面与弹簧的一端套接，弹簧的另一端与活动弹簧定位轴的一端固定连接，活动弹簧定位轴的另一端与活动清理块的上表面一端固定连接，活动清理块的一端与套环的外表面一侧固定连接，套环的内表面与限位套的曲面一端套接。

优选的，工作面板的上表面中部一侧开设有下料口。

优选的，定位轴的另一端与固定螺母的内表面螺纹连接。

优选的，活动清理块共有四个，活动清理块的下表面设置有十五度倒角。

优选的，粉碎刀共有四个，每个粉碎刀呈二十度角阶梯型分布。

优选的，弹簧共有八个，弹簧均匀分布在固定弹簧定位轴与活动弹簧定位轴之间。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品加工粉碎刀具清理装置，具备以下有益效果：

1、该食品加工粉碎刀具清理装置，通过固定清理块、套接在限位套表面活动清理块和弹簧的配合，可以使粉碎刀上粘连的残渣在通过清理装置的时候被刮掉，同时在活动清理块的十五度倒角，便于粉碎刀准确的进入特定位置，避免了撞刀的情况发生，达到了清理粉碎刀上粘连的残渣、避免撞刀的目的，解决了残渣清理不彻底、发生撞刀的问题。