[实用新型]一种具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机

说明书

本实用新型公开了一种具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机，包括运输箱，所述运输箱上端固定安装有支撑箱，所述支撑箱上端固定安装有振动箱，所述振动箱上端固定安装有投料箱，所述运输箱前端固定安装有限位箱，所述限位箱内部活动设置有收集箱，所述振动箱上端固定安装有第一振动器和第一弹簧，所述第一振动器上端固定安装有第一振动板。该具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机，通过设置振动器、振动板和散料箱，实现了通过振动器的振动作用将散料箱上的风味酶振动落入支撑箱的效果，驱动马达和扇叶的设置实现了对分料孔落出的风味酶二次扇动和撞击的效果，利于风味酶均匀落入肉类表面，实现精确均匀添加风味酶的效果。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机。

背景技术

盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。

目前，很多食品中都增添了风味酶以改善口味，现有的肉类盐水注射机仅能单一的给肉类注射盐水，不具备精确添加风味酶的功能，为此，我们提出一种具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机，以解决上述背景技术中提出的现有的肉类盐水注射机仅能单一的给肉类注射盐水，不具备精确添加风味酶的功能的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机，包括运输箱，所述运输箱上端固定安装有支撑箱，所述支撑箱上端固定安装有振动箱，所述振动箱上端固定安装有投料箱，所述运输箱前端固定安装有限位箱，所述限位箱内部活动设置有收集箱，所述振动箱上端固定安装有第一振动器和第一弹簧，所述第一振动器上端固定安装有第一振动板，所述第一振动板上端固定安装有第二振动器和第二弹簧，所述第二振动器上端固定安装有第二振动板。

优选的，所述支撑箱上端内壁固定安装有制动箱，所述运输箱内部固定安装有输送机，所述制动箱内部固定安装有电动缸和盐水分配器，所述电动缸下端活动安装有压板，所述制动箱下端活动设置有钢导管，所述钢导管于制动箱下端均匀分布。

优选的，所述收集箱上端固定安装有限位板，所述投料箱上端贯穿开设有投料口，所述第二振动板后端固定安装有散料箱，所述散料箱上下两端贯穿开设有分料孔，所述分料孔于散料箱上下两端均匀分布，所述散料箱前后两端贯穿开设有第一槽体。

优选的，所述支撑箱内壁固定安装有钢杆，所述钢杆于支撑箱内壁均匀分布，所述钢杆下端固定安装有驱动马达，所述驱动马达下端转动安装有转轴，所述转轴下端固定安装有扇叶。

优选的，所述支撑箱上端贯穿开设有第二槽体，所述盐水分配器左端固定安装有盐水输入管，所述盐水分配器下端固定安装有盐水输出管。

优选的，所述制动箱内部固定设置有限位体，所述限位体与钢导管相适配，所述钢导管下端贯穿压板固定安装有注射头，所述钢导管外壁与压板内壁相互连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机，通过设置振动器、振动板和散料箱，实现了通过振动器的振动作用将散料箱上的风味酶振动落入支撑箱的效果，驱动马达和扇叶的设置实现了对分料孔落出的风味酶二次扇动和撞击的效果，利于风味酶均匀落入肉类表面，实现精确均匀添加风味酶的效果；

2、该具有精确添加风味酶功能的肉类盐水注射机，通过设置第一弹簧和第二弹簧，利于两个振动器的振动作用，增加了散料箱的振动幅度，有效提高了风味酶在散料箱内部的运动效果，利于风味酶从多个分料孔中落出，提高了风味酶落在肉类食品表面的均匀度；