[实用新型]一种酿酒恒温提纯装置

说明书

一种酿酒恒温提纯装置，其包括依次连接的一个酿酒槽，一个恒温蒸馏装置，一个冷却装置，一个存酒容器以及至少一个储酒罐。所述恒温蒸馏装置包括一个蒸馏容器，一个设置在所述蒸馏容器中的蒸馏支撑架，以及一个设置在所述蒸馏容器中的蒸汽加热结构。所述蒸汽加热结构包括一个绕设在所述蒸馏支撑架周向外侧且呈螺旋上下设置的蒸汽内管，分别并联连接在所述蒸汽内管下端的一个蒸汽加热管和一个蒸汽保温管，一个与所述蒸汽内管的上端连通且穿出所述蒸馏容器的蒸汽出管，以及一个设置在所述蒸馏容器中且位于所述蒸汽内管高度范围内的加热温度计。本酿酒恒温提纯装置使蒸馏容器的原酿酒加热均匀充分，蒸馏效果好，成品酒液佳。

技术领域

本实用新型属于酿酒设备技术领域，特别是一种酿酒恒温提纯装置。

背景技术

蒸馏是酿酒类生产中一道必不可少的工艺。对于酿酒类而言，必须做到快速升温、缓火蒸馏、快速蒸馏酒尾，才能使酿酒类产品具备良好的风味口感。

目前多数酿酒蒸馏设备对加热控制的不够理想，直接加热会造成温度分布不均，同时温度过高，造成许多高沸点影响口感的物质被带出，间接加热(水蒸气加热)直接通入大流量水蒸气，造成水分过多，受热不稳定，蒸馏效果差；蒸馏过程中甑桶内液体为静止状态，温度分布不均，蒸馏速度慢；另外现有冷凝装置设备小效果差。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种酿酒恒温提纯装置，以解决上述问题。

一种酿酒恒温提纯装置，其包括依次连接的一个酿酒槽，一个恒温蒸馏装置，一个冷却装置，一个存酒容器以及至少一个储酒罐。所述恒温蒸馏装置包括一个蒸馏容器，一个设置在所述蒸馏容器中的蒸馏支撑架，以及一个设置在所述蒸馏容器中的蒸汽加热结构。所述蒸汽加热结构包括一个绕设在所述蒸馏支撑架周向外侧且呈螺旋上下设置的蒸汽内管，分别并联连接在所述蒸汽内管下端的一个蒸汽加热管和一个蒸汽保温管，一个与所述蒸汽内管的上端连通且穿出所述蒸馏容器的蒸汽出管，以及一个设置在所述蒸馏容器中且位于所述蒸汽内管高度范围内的加热温度计。

进一步地，所述蒸馏容器的底部设置有一个酿酒排污管。

进一步地，所述蒸馏容器的上端设有一个酒汽出口且所述酒汽出口处设有一个出气温度计。

进一步地，所述酿酒槽与蒸馏容器之间设有一个提升结构，所述提升结构包括一个连接所述酿酒槽与蒸馏容器的进酒管，以及一个设置在进酒管上的提升泵。

进一步地，所述冷却装置包括一个冷却容器，一个设置在所述冷却容器中的冷却支撑架，一个绕设在所述冷却支撑架上且呈螺旋上下设置的冷却内管，一个连接所述酒汽出口与冷却内管的酒汽进管，一个穿设在所述冷却容器底部的布水管，以及一个设置穿设在所述冷却容器上端侧壁的溢水管。

进一步地，所述冷却容器的底部设有一个冷却水排污管。

进一步地，所述冷却内管的底端与所述存酒容器设有一个连接管。

进一步地，所述存酒容器中设有一个液位计。

进一步地，所述冷却容器中的上部设有一个冷却水温度计。

进一步地，所述存酒容器与储酒罐之间设有一个输送结构，所述输送结构包括一个连接所述存酒容器与所述储酒罐的输送管，以及一个设置在所述输送管上的输送泵。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种酿酒恒温提纯装置通过内置螺旋是的蒸汽加热结构，使蒸馏容器的原酿酒加热均匀充分，并根据加热温度计和出气温度计的数值，调整蒸汽量以及切换蒸汽就爱热管与蒸汽保温管，以使蒸馏容器保持较佳的恒温蒸馏状态，蒸馏效果好，成品酒液佳。

附图说明

图1为本实用新型提供的一种酿酒恒温提纯装置的结构示意图。

具体实施方式