[实用新型]一种罐头加工用的预煮机

说明书

本实用新型公开了一种罐头加工用的预煮机，涉及食品加工技术领域。其技术要点是：包括机架、设置于机架上的预煮筒以及设置于预煮筒内的螺旋推进叶，所述预煮筒内壁依次设置有隔热层、与预煮筒上的加热器相连接的蛇形加热杆以及用于嵌合蛇形加热杆的导热层，所述螺旋推进叶的转轴呈中空设置，所述螺旋推进叶的转轴内部设置有加热装置，本实用新型具有加热快、高效保温的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地说，它涉及一种罐头加工用的预煮机。

背景技术

预煮机是果蔬加工中原料处理设备之一，通过蒸煮可以防止褐变，抑制活性酶并使水果中的果胶分解，提高出浆率。在使用过程中，一般是采用螺旋预煮机对果蔬进行加工，工作中，物料加入进料口，进入螺旋预煮机中，蒸汽通过管路进入内外筒的夹套中，将内筒以及内筒内的物料进行加热。

现有的螺旋预煮机的一般采用简单的电热干对预煮筒内的水进行加热，加热效果较差，且螺旋预煮机的预煮筒只通过简单的壳体保护，其热量散发较快，导致需要对预煮筒内的水不断加热，因此还有待改进空间。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种罐头加工用的预煮机，其具有加热快、高效保温的优点。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种罐头加工用的预煮机，包括机架、设置于机架上的预煮筒以及设置于预煮筒内的螺旋推进叶，所述预煮筒内壁依次设置有隔热层、与预煮筒上的加热器相连接的蛇形加热杆以及用于嵌合蛇形加热杆的导热层，所述螺旋推进叶的转轴呈中空设置，所述螺旋推进叶的转轴内部设置有加热装置。

通过采用上述技术方案，当需要对预煮机内的水进行加热时，启动预煮筒上的加热器并将热量传送到蛇形加热杆上，再由蛇形加热杆将热量传送给导热层并对水进行加热，同时由螺旋推进叶的转轴内部的加热装置将热量传送给螺旋推进叶并对水进行加热，从而对预煮筒内的水进行全方位加热，且由隔热层进行保温处理。

综上，相对于现有的预煮筒的加热慢，保温效果差的问题，上述通过设置隔热层进行保温处理，且由蛇形加热杆将热量传送给导热层并对水进行加热，同时由加热装置将热量传送给螺旋推进叶并对水加热，从而达到加热快、高效保温的目的。

进一步的，所述蛇形加热杆内部呈中空设置，所述蛇形加热杆内填充有保温液。

通过采用上述技术方案，蛇形加热杆内部呈中空设置且内部填充有保温液，能够起到高效的保温作用，避免在水的流动过程中热量的大量散失。

进一步的，所述蛇形加热杆的外壁设置有若干凸起。

通过采用上述技术方案，凸起的设置，能够增大蛇形加热杆与导热层的接触面积，从而加快对导热层的热量传递。

进一步的，所述加热装置包括设置于螺旋推进叶的转轴两端的密封盖、与密封盖相连接的若干直线加热管以及设置于直线加热管外壁的若干导热杆。

通过采用上述技术方案，当对预煮筒内的水进行加热时，直线加热管发热并将热量传递给螺旋推进叶，且若干导热杆可加快对螺旋推进叶的加热效果。

进一步的，所述直线加热管内填充有酚醛泡沫材料。

通过采用上述技术方案，酚醛泡沫材料的设置，不仅具有导热快的优点，且具有高效的保温效果。

进一步的，所述螺旋推进叶的叶片呈中空设置，所述叶片与螺旋推进叶的转轴内部相通，所述螺旋推进叶的转轴内填充有保温液。

通过采用上述技术方案，当对预煮筒内的水进行加热时，螺旋推进叶的叶片的保温液不仅可以避免热量散发快，且加快了热量从螺旋推进叶的转轴传递到螺旋推进叶的叶片上。

进一步的，所述螺旋推进叶的转轴外壁设置有若干发热杆。