[实用新型]一种白酒发酵用粮食浸泡设备

说明书

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，且公开了一种白酒发酵用粮食浸泡设备，包括浸泡箱，所述浸泡箱的底部固定安装有支撑柱。该白酒发酵用粮食浸泡设备，通过在浸泡箱顶部安装内环，并在内环的底部等距安装四个倒挂钩板，倒挂钩板与支撑环相互卡接，将粮食放在镂空网状的粮食储纳桶中，粮食浸泡在浸泡箱中，当浸泡结束后，可以直接调取粮食储纳桶，从而实现一次性将所有粮食打捞起来，避免有粮食从出水管流失，另外，在浸泡箱的内壁安装了加热板，通过操控调控箱就可以使得加热板开始运转继而维持浸泡箱内部长时间处在恒温状态，能有效的缩短浸泡周期，故此本实用新型提出了一种白酒发酵用粮食浸泡设备。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体为一种白酒发酵用粮食浸泡设备。

背景技术

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一，白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成，严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。

在酿制白酒过程中都需要将粮食浸泡用以后续发酵用，传统的浸泡设备较为简陋，浸泡后无法将浸泡池中的粮食全部捞出，且粮食浸泡的水无法恒温，导致浸泡时间过长，从而延长酿酒周期，故此本实用新型提出了一种白酒发酵用粮食浸泡设备。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种白酒发酵用粮食浸泡设备，具备便于捞取粮食，缩短生产周期等优点，解决了传统的浸泡设备较为简陋，浸泡后无法将浸泡池中的粮食全部捞出，且粮食浸泡的水无法恒温，导致浸泡时间过长，从而延长酿酒周期的问题。

(二)技术方案

为实现上述便于捞取粮食，缩短生产周期的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种白酒发酵用粮食浸泡设备，包括浸泡箱，所述浸泡箱的底部固定安装有支撑柱，所述浸泡箱的内壁固定安装有加热板，所述浸泡箱的底部固定安装有出水管，所述出水管的表面固定安装有出水阀门，所述浸泡箱的顶部活动安装有密封盖，所述浸泡箱的顶部固定安装有内环，所述内环的底部固定安装有倒挂钩板，所述倒挂钩板的表面活动安装有支撑环，所述支撑环的底部固定安装有粮食储纳桶，所述浸泡箱的内壁固定安装有温度感应器，所述浸泡箱的左侧固定安装有调控箱，所述调控箱的正面固定安装有按钮盘，所述调控箱的正面且位于按钮盘的顶部固定安装有计时器钟盘，所述调控箱的正面且位于计时器钟盘的顶部固定安装有温度显示屏。

优选的，所述浸泡箱、支撑柱为一个整体，浸泡箱、支撑柱的材质均为不锈钢，浸泡箱的表面开设有螺纹，支撑柱的数量为四个，支撑柱的底部固定安装有橡胶材质的底座。

优选的，所述出水管、出水阀门以及密封盖的材质均为不锈钢，密封盖为‘匚’字形，密封盖与浸泡箱的连接方式为螺纹连接。

优选的，所述内环为圆环形，内环的外直径与浸泡箱的外直径相等，内环的内直径比浸泡箱的内直径小四厘米，倒挂钩板的数量为四个，四个倒挂钩板等距分布在内环的底部，倒挂钩板的截面形状为‘J’字形。

优选的，所述支撑环与粮食储纳桶均为不锈钢，支撑环与粮食储纳桶的俯视形状均为圆形，支撑环的内直径与粮食储纳桶的内直径相等，支撑环的外直径比粮食储纳桶的外直径大四厘米，支撑环的底壁开设有与倒挂钩板对应的卡槽，倒挂钩板与支撑环相互卡接。

优选的，所述粮食储纳桶的桶壁为镂空网状，粮食储纳桶的剖面形状为五边形，粮食储纳桶的容积为浸泡箱容积的三分之二，温度感应器和加热板均与调控箱电连接。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种白酒发酵用粮食浸泡设备，具备以下有益效果：