[实用新型]一种便于清除表面油渣的油炸机

说明书

本实用新型涉及油炸食品生产技术领域，尤其为一种便于清除表面油渣的油炸机，包括外部壳体，所述外部壳体的上端固定连接有固定板，且固定板的右端上侧固定连接有齿轮条，所述齿轮条的上端转动连接有齿轮，且齿轮固定连接有传动轴，所述固定板的下端前后两侧滑动连接有轴承，且轴承的内部固定连接有固定轴，所述固定轴的另一端固定连接有连接板，位于后端的所述连接板后端上侧固定连接有固定箱，本实用新型中，通过设置的油箱主体、输油管、挡板、第一过滤网及第二过滤网，对工作结束后的油箱主体内部的油进行过滤，使使用过的油进行层层过滤，将使用过的油含有的油渣进行清除过滤，直接可以进行二次使用，避免浪费，值得大力推广。

技术领域

本实用新型涉及油炸食品生产技术领域，具体为一种便于清除表面油渣的油炸机。

背景技术

由于生活水平的提高，干净、省时的饮食环境和设备普遍引起人们重视，速食店纷纷成立，油炸食品在餐食店，尤其是速食店是一种重要的食物品种，其中对油炸机的需求大大增加，油炸机有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。

现有技术是将待油炸的食品继续倒入油炸机内直接再次油炸操作，但由于上次油炸操作使得油里面含有大量的油渣，因而再次油炸操作会影响食品的味道，因而需要将油取出过滤后再利用，且在使用过程中，由于油炸过程的紧凑，所以无法将机盖将滚油盖上，导致在油炸过程中会存在油渣飞溅在油炸机的表面，影响整体美观，每次工作结束后，由操作者对油渣进行清洗，费时费力。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于清除表面油渣的油炸机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种便于清除表面油渣的油炸机，包括外部壳体，所述外部壳体的上端固定连接有固定板，且固定板的右端上侧固定连接有齿轮条，所述齿轮条的上端转动连接有齿轮，且齿轮内部固定连接有传动轴，所述固定板的下端前后两侧滑动连接有轴承，且轴承的内部固定连接有固定轴，所述固定轴的另一端固定连接有连接板，位于后端的所述连接板后端上侧固定连接有固定箱，且固定箱的后端中间位置处固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有传动轴，且传动轴的另一端转动连接有位于前端的连接板，所述传动轴的外部固定连接有滚刷，所述滚刷的前后两侧设有上部壳体，且上部壳体与传动轴转动连接，所述滚刷的上端设有洒水器，且洒水器上端固定连接有上部壳体，所述上部壳体的上端后侧固定连接有水箱，且水箱的上端固定连接有抽水泵，所述固定板的下端中间位置处固定连接有油箱主体，且油箱主体的下端固定连接有输油管，所述输油管的右侧中间位置处滑动连接于挡板，且挡板的右侧固定连接有电磁推杆，所述电磁推杆的另一端固定连接有外部壳体，所述输油管的下端固定连接有下部箱体，且下部箱体的内部固定连接有第二过滤网，所述下部箱体的下端固定连接有出油管，且出油管的外部固定连接有外部壳体。

优选的，所述固定板的下端两侧设有滑槽，且轴承通过滑槽与固定板滑动连接。

优选的，所述油箱主体的内部固定连接有第一过滤网。

优选的，所述输油管的中间位置处固定连接有开设有滑道，且输油管通过滑道与挡板滑动连接。

优选的，所述外部壳体的下端前后左右固定连接有支腿，且支腿的个数共有四个。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的滚刷、电机、齿轮及齿轮条，由电机带动滚刷对油炸机上表面进行清洗，再通过齿轮下端设置的齿轮条对滚刷进行左右移动，从而对油炸机的上表面进行整体清洗，无需人工对油炸机的表面进行清洗，省时省力，值得推广；