[实用新型]一种食品加工半成品保鲜装置

说明书

本实用新型公开了一种食品加工半成品保鲜装置，包括箱体，箱体的顶部卡接有顶盖，顶盖的顶部固定连接有横杆，箱体的底部粘接有滤网，滤网的正下方开设有集水槽，集水槽的底部转动连接有卡盖，箱体的正面固定连接有固定块，固定块的内侧转动连接有平板，平板的侧面固定连接有转杆，平板的正面开设有漏槽，平板的底部安装有铰链，箱体的底部固定连接有底座，箱体的侧面安装有可视窗，本实用新型通过设置的滤网、集水槽、平板和铰链，降低水流对未融化的冰块产生的影响，减慢箱体内冰块融化的速度，延长本装置的保鲜时效，解决了保鲜时效短、食品表面残留的冰块水不便于使用者滤干的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，具体为一种食品加工半成品保鲜装置。

背景技术

保鲜意为保持新鲜，包括贮藏、运输、和销售等保鲜，通常意义的保鲜指的是蔬菜和水果的贮藏保鲜，果蔬的自身内在品性是其新鲜水平的固有本质，品种的这种固有本质即是内因，采取各种方式抑制衰老，保持新鲜的措施即是外因，果蔬自身质量是搞好保鲜的基础，在对生鲜类的食品保鲜时，需要用冰块进行辅助制冷，可延长制冷时间。

但现有的保鲜装置在对生鲜食品保鲜的过程中，冰块融化产生的水分聚集在装置底部，会加速其他冰块的融化，缩短了装置的保鲜时效，另外还存在食品在从箱体内取出时，不便于使用者将食品表面残留的冰块水滤干，影响了食品后续的加工，为此我们提出一种食品加工半成品保鲜装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工半成品保鲜装置，以解决上述背景技术中提出保鲜时效短、食品表面残留的冰块水不便于使用者滤干的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种食品加工半成品保鲜装置，包括箱体，所述箱体的顶部卡接有顶盖，所述顶盖的顶部固定连接有横杆，所述箱体的底部粘接有滤网，所述滤网的正下方开设有集水槽，所述集水槽的底部转动连接有卡盖，所述箱体的正面固定连接有固定块，所述固定块的内侧转动连接有平板，所述平板的侧面固定连接有转杆，所述平板的正面开设有漏槽，所述平板的底部安装有铰链，所述箱体的底部固定连接有底座，所述箱体的侧面安装有可视窗。

进一步优选的，所述滤网位于箱体底部的正中位置，所述滤网采用不锈钢材料制作，所述滤网与箱体粘接连接。

进一步优选的，所述集水槽的内壁光滑，所述集水槽开设于底座的顶部，所述集水槽的底部开设有开口。

进一步优选的，所述平板的剖面形状呈“矩形”，所述平板为可拆卸结构，所述平板通过转杆与固定块转动连接。

进一步优选的，所述漏槽设置有六条，六条所述漏槽互相平行，六条所述漏槽开设于平板的正面。

进一步优选的，所述铰链设置有两条，两条所述铰链的长度相等，两条所述铰链均与固定块卡接连接。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种食品加工半成品保鲜装置，具备以下有益效果：

(1)、该种食品加工半成品保鲜装置，通过设置的滤网和集水槽，在使用本装置将食品放入箱体内部时，先握住顶盖顶部的横杆并向上提起，带动顶盖与箱体分离，此时再将冰块和食品放置进箱体内部，当放置在箱体内的冰块融化后，产生的水分将通过滤网流进集水槽中，当集水槽内的水聚集较多时，可将底部的卡盖转动，使得水分通过底部的开口流出箱体，避免水分聚集在箱体内部与未融化冰块的接触，降低水流对未融化的冰块产生的影响，减慢箱体内冰块融化的速度，延长本装置的保鲜时效。