[实用新型]一种新型挂面生产用面粉熟化装置

说明书

本实用新型涉及一种新型挂面生产用面粉熟化装置，包括箱体，所述箱体内腔转动设置有搅拌转轴，所述箱体左侧固定设置有驱动室，所述驱动室内腔固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机输出轴固定设置有主动齿轮，所述搅拌转轴一端贯穿箱体固定设置有从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合连接，所述驱动室顶部设置有电加热器，所述电加热器连接有导热管，且导热管设置于箱体内壁上，所述箱体顶部右侧设置有加湿器，所述箱体右侧设置有蓄水箱，所述蓄水箱通过水泵、导水管与加湿器连接，对面粉进行搅拌，同时让面粉处于熟化适宜的温度、湿度环境下，提高面粉的熟化效率，进而提高了面粉熟化的质量，熟化后也便于面粉的出料。

技术领域

本实用新型涉及一种新型挂面生产用面粉熟化装置，属于挂面加工设备技术领域。

背景技术

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存和耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面和手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面和赖氨酸挂面等，目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型和保健型等共同发展的格局，挂面因口感好、食用方便、价格低以及易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一，挂面在生产过程中需要进行面粉熟化；面粉熟化是通过对面粉团温度湿度的控制，使面团内部网状组织达到稳定状态，使其具有更好的延展功能，便于后期加工成型；目前市场上在面粉的熟化过程中搅拌时难以达到搅拌均匀，进而影响面粉熟化的质量，同时面粉熟化后出料不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型挂面生产用面粉熟化装置，对面粉进行搅拌，同时让面粉处于熟化适宜的温度、湿度环境下，提高面粉的熟化效率，进而提高了面粉熟化的质量，熟化后也便于面粉的出料，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型挂面生产用面粉熟化装置，包括箱体，所述箱体内腔转动设置有搅拌转轴，所述箱体左侧固定设置有驱动室，所述驱动室内腔固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机输出轴固定设置有主动齿轮，所述搅拌转轴一端贯穿箱体固定设置有从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合连接，所述驱动室顶部设置有电加热器，所述电加热器连接有导热管，且导热管设置于箱体内壁上，所述箱体顶部右侧设置有加湿器，所述箱体右侧设置有蓄水箱，所述蓄水箱通过水泵、导水管与加湿器连接，所述箱体底部设置有出料室，所述出料室内腔转动设置有出料转轴，所述出料转轴上设置有螺旋叶片，所述出料室右侧固定安装有出料电机，所述出料电机输出轴与出料转轴连接，且所述出料室左侧开设有出料口。

进一步的，所述箱体顶部左侧开设有进料口，且进料口铰接有挡板。

进一步的，所述箱体内壁设置有温度传感器、湿度传感器。

进一步的，所述箱体内腔顶部固定设置有出气管，且出气管与加湿器连接。

进一步的，所述搅拌转轴上均匀固定设置有搅拌杆，且搅拌杆交错设置，所述从动齿轮位于主动齿轮上下两侧。

进一步的，所述出料室底部朝出料口方向倾斜设置，且出料口内设置有控制阀，所述电加热器通过导热管与出料室连接。

本实用新型的有益效果是：

1、通过设置驱动室，在使用时，将面粉通过进料口放入箱体内，启动搅拌电机通过齿轮传动带动搅拌转轴旋转，让两个搅拌转轴均匀转动，加大对面粉的搅拌力度，搅拌更加均匀，进而提高了面粉熟化的质量；

2、通过设置电加热器与加湿器，电加热器产生热气通过导热管传输到箱体中进行加热，加湿器产生的水汽通过出气管均匀的进入到箱体中，让箱体内达到面粉熟化适宜的温度、湿度，提高了面粉的熟化效率，保证了熟化效果；

3、通过设置出料室，在面粉熟化过程中，通过出料电机带动出料转轴旋转，可以对底部的面粉进行辅助搅拌，提高搅拌效率，在熟化后，可以出料电机带动出料转轴反向旋转，从而将面粉输送至出料口处，便于面粉的出料。