[实用新型]用于肉类的预冷却保鲜装置

说明书

本实用新型公开了一种用于肉类的预冷却保鲜装置，包括支撑板，所述支撑板一侧固定连接有放肉台一，且支撑板通过固定件活动连接有插杆，所述插杆远离放肉台一的一侧固定连接有动力杆，所述支撑板远离放肉台一的一侧设有路径通道板，所述路径通道板为中间带有对称半圆形的方形通道，所述放肉台一正上方设有放肉台二，所述放肉台二靠近支撑板的侧面固定连接有安装杆，所述安装杆开设有与插杆相吻合的插孔，本实用新型在使用过程中能够对肉类进行全方位的冷却，冷却效果好，同时大大提高了肉类冷却效率，实用性很强，非常值得推广。

技术领域

本实用新型涉及肉类产品预冷却保鲜技术领域，具体为一种用于肉类的预冷却保鲜装置。

背景技术

肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。为了延长肉类产品的保质期，最好的方法就是对肉类进行速冻并冷藏，使其处于低温环境中不易变质。但是，传统冷藏工艺都是把分割好的肉产品直接进入冷冻库速冻，因对冷冻后肉产品稳定要求低，使得降温时间过长，同时肉产品直接进入冷冻库速冻会因为风冷使得肉类表面水分蒸发过多，水分流失不仅影响产品产出成率，还会使得产品颜色卖相不佳。

为解决上述问题，现有技术中申请号为“201510659907.3”的一种肉类产品冷冻前预冷处理装置和工艺，包括冰水槽、网带、传送机和提升机，通过对肉类产品冷冻前先进行预降温，缩短后续冷冻时间，并且肉类产品过冰水时补充水分，避免了水分流失带来的不利影响，但仍存在较多缺陷，如肉类产品和传送带接触的一面冷却效果较低且补充水分少等。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于肉类的预冷却保鲜装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于肉类的预冷却保鲜装置，包括支撑板，所述支撑板一侧固定连接有放肉台一，所述放肉台一关于支撑板中心线对称开有若干半通孔，且放肉台一内部在半通孔下方开设有储冰水槽，所述储冰水槽远离支撑板的一端贯通放肉台一，所述半通孔与储冰水槽相通，且半通孔靠近放肉台一的一端设有带小孔的盖板，且小孔斜向放肉台一中心线，所述储冰水槽远离支撑板的一端活动连接有旋转轴一，所述旋转轴一下方固定连接有挡板，所述储冰水槽内部设有旋转轴二，所述旋转轴二侧面固定连接有若干关于半通孔轴线对称且相距小于半通孔内径的叶片，且旋转轴二远离挡板的一端穿过放肉台一并固定安装在驱动电机一上，所述驱动电机一固定连接在放肉台一上；

所述支撑板上方通过固定件活动连接有插杆，且支撑板下方固定连接有旋转杆，所述插杆远离放肉台一的一侧固定连接有动力杆，所述旋转杆下端开设有通孔，所述通孔内部设有弹簧，所述弹簧两侧对称固定连接有突出杆，所述突出杆远离弹簧的一端从通孔内部伸出；

所述支撑板远离放肉台一的一侧设有路径通道板，所述路径通道板为中间带有对称半圆形的方形通道，所述动力杆穿过路径通道板并固定连接在环形运输带上，所述环形运输带上下端分别与路径通道板的路径上下端水平，且环形运输带上下端分别活动连接主动轮和从动轮；

所述放肉台一正上方设有放肉台二，所述放肉台二靠近支撑板的侧面固定连接有安装杆，所述安装杆开设有与插杆相吻合的插孔，且安装杆转动连接在路径通道板的半圆形通道的圆心位置，所述插孔和插杆连接后，放肉台一与放肉台二连接成一个整体，并以安装杆中心为圆心共同旋转。

优选的，所述主动轮远离路径通道板的一端固定连接有驱动电机二，所述从动轮远离路径通道板的一端活动连接有固定块一。

优选的，所述放肉台一正下方设有与旋转杆相吻合的中空圆柱，所述中空圆柱下方固定连接有驱动电机三，所述放肉台一下方靠近挡板的一侧设有进料板，所述进料板下方设有进冰水通道，且放肉台一下方远离挡板的一侧设有出料挡板，所述出料挡板下方设有储料槽。