[实用新型]一种腌制食品发酵冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种腌制食品发酵冷却装置，属于食品腌制技术领域，包括发酵箱，所述发酵箱的内部固定有冷凝弯管，所述冷凝弯管的一端设置有连接组件，本实用新型通过在回流管的外侧设置固定块，冷凝弯管一侧固定的插板贯穿固定块，嵌入限位槽内的限位螺钉的一端螺纹贯穿插板，这种结构配合嵌杆与嵌槽的嵌接能够实现冷凝弯管与回流管的连接，只需拧松限位螺钉然后移动插板即可轻松实现拆卸操作；本实用新型通过在横杆的上端固定限位板，贯穿限位板的定位杆的一端嵌入定位槽内，拉动拉环使定位杆脱离定位槽，然后配合滑块的移动松开拉环在弹簧的复位作用下定位杆重新嵌入定位槽，这种结构能够轻松实现对横杆的位置调节。

技术领域

本实用新型属于食品腌制技术领域，具体涉及一种腌制食品发酵冷却装置。

背景技术

食品腌制的方法十分多样，都是围绕着脱水、隔氧、加味三大原则进行的。食品腌制方法的发现，扩大了食品收藏的范围，延长了食品收藏的时间。食品腌制技术保证了中华民族生存和发展的食物基础，为中国文明程度在古代一直走在世界各国的前列创造了条件。腌制食品的传统养成了中华民族沉稳、平和，遇事不惊的理性性格。

现有技术的存在以下问题：在腌制食品发酵过程中需要进行冷却操作以保证发酵过程的顺利进行，而一般的冷却操作都是利用冷却管实现，但冷却管通常都是直接与水泵和冷水箱连接的，当冷却管出现破漏情况时难以进行拆卸更换，并且发酵箱内对于腌制食品的固定所用到的挂钩板两两间距都是固定不可调节的，无法对种类和尺寸都不相同腌制食品进行吊挂。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种腌制食品发酵冷却装置，具有拆卸简单，调节方便特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腌制食品发酵冷却装置，包括发酵箱，所述发酵箱的外侧固定有冷水箱，且发酵箱的内部固定有冷凝弯管，所述冷水箱的下端连通有回流管，所述冷凝弯管的一端设置有连接组件，所述连接组件包括插板、固定块、限位螺钉和限位槽，其中，所述回流管的外侧固定有固定块，且冷凝弯管的外侧固定有贯穿固定块的插板，所述固定块的外侧设置有限位槽，所述限位槽的内部嵌入有螺纹贯穿插板的限位螺钉。

优选的，所述连接组件还包括嵌杆和嵌槽，其中，所述固定块的上端设置有嵌槽，所述冷凝弯管靠近回流管的一端固定有嵌入嵌槽内部的嵌杆。

优选的，所述冷水箱的外侧固定有水泵，所述水泵的上端连接有与冷凝弯管连通的导水管。

优选的，所述发酵箱的内部固定有滑杆，且发酵箱内部远离滑杆的侧壁设置有定位槽，所述滑杆的外周套接有滑块，所述滑块的外侧连接有挂钩杆调节组件，所述挂钩杆调节组件包括横杆、弯钩、定位杆、限位板和拉环，其中，所述滑块的外侧固定有横杆，所述横杆的下端固定有弯钩，且横杆的上端固定有限位板，所述限位板的内部贯穿有一端嵌入定位槽内的定位杆，所述定位杆远离定位槽的一端固定有拉环。

优选的，所述挂钩杆调节组件还包括圆环和弹簧，其中，所述定位杆的外周套设有弹簧，且定位杆的外周套接固定有圆环，所述圆环与限位板之间通过弹簧弹性连接。

优选的，所述发酵箱的外侧设置有箱门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在回流管的外侧固定一侧设置有限位槽的固定块，冷凝弯管的一侧固定的插板贯穿固定块，嵌入限位槽内的限位螺钉的一端螺纹贯穿插板，这种结构配合嵌杆与嵌槽的嵌接能够实现冷凝弯管与回流管的连接，并且只需拧松限位螺钉然后移动插板即可轻松实现拆卸操作；

2、本实用新型通过在下端固定有弯钩的横杆的上端固定限位板，贯穿限位板的定位杆的一端嵌入定位槽内，通过拉动拉环使定位杆脱离定位槽，然后再松开拉环在弹簧的复位作用下定位杆再重新嵌入定位槽，这种结构配合滑块沿着滑杆滑动的过程能够轻松实现对横杆的位置调节，从而适应对不同种类和尺寸的腌制食品的吊挂。