[实用新型]一种食品发酵用原料浸泡设备

说明书

本实用新型公开了一种食品发酵用原料浸泡设备，其结构包括控制面板、控制机箱、底座、电机、支撑板、隔板、轴杆结构、密封盖、发酵箱、搅拌刀片，控制面板安装于控制机箱上且电连接，控制机箱下端与底座上端相焊接，电机安装于底座上，本实用新型一种食品发酵用原料浸泡设备，通过控制拉块向远离轴杆的一端进行滑动，让拉块带动滑块在连接轴柱与连接槽柱内进行滑动，对内部的缓冲弹簧进行压缩，使得卡爪从轴杆两侧脱离出来，且进入到接轴柱与连接槽柱内，使得轴杆不在被受限制，以此将轴杆取下，然后在对发酵箱进行清洗，以此能够有效的防止搅拌刀架阻挡对发酵箱底部进行清洗，从而能够快速的对发酵箱内部进行清洗。

技术领域

本实用新型是一种食品发酵用原料浸泡设备，属于食品发酵技术领域。

背景技术

发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品，功能性发酵食品主要是以高新生物技术制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品，但是现有技术的仍存在以下缺陷：

当在对食品进行发酵时，需要先对食品进行搅拌，以此来达到食品能够均匀的混合在一起，而当发酵结束后，将发酵好的食品取出后，需要对发酵箱进行清洗，由于搅拌轴架固定安装在发酵箱内，致使在对其进行清洗时，在搅拌刀架的作用下，内底部将会很难进行清洗。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种食品发酵用原料浸泡设备，以解决的现有技术当在对食品进行发酵时，需要先对食品进行搅拌，以此来达到食品能够均匀的混合在一起，而当发酵结束后，将发酵好的食品取出后，需要对发酵箱进行清洗，由于搅拌轴架固定安装在发酵箱内，致使在对其进行清洗时，在搅拌刀架的作用下，内底部将会很难进行清洗的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种食品发酵用原料浸泡设备，其结构包括控制面板、控制机箱、底座、电机、支撑板、隔板、轴杆结构、密封盖、发酵箱、搅拌刀片，所述控制面板安装于控制机箱上且电连接，所述控制机箱下端与底座上端相焊接，所述电机安装于底座上，所述支撑板下端与底座上端相焊接，所述隔板固定安装于控制机箱与支撑板之间，所述轴杆结构上焊接有搅拌刀片，所述密封盖与发酵箱铰链连接，所述发酵箱安装于控制机箱与支撑板之间，所述轴杆结构包括安装槽、拉块、轴杆、卡爪、轴承、安装座、滑块、缓冲弹簧、连接轴柱、连接槽柱，所述安装槽与连接槽柱为一体化结构，所述拉块焊接于滑块上下端，所述卡爪与滑块相焊接，所述卡爪嵌入安装于轴杆两侧，所述轴承安装于安装座内，所述连接槽柱嵌入安装于轴承上且活动连接，所述滑块右侧与缓冲弹簧左侧相焊接，所述连接轴柱内部设有缓冲弹簧，所述连接槽柱内部设有缓冲弹簧。

进一步地，所述安装座固定安装于发酵箱内壁上，所述轴杆上焊接有搅拌刀片。

进一步地，所述连接槽柱内部设有滑块且活动连接。

进一步地，所述轴杆结构嵌入安装于发酵箱内。

进一步地，所述滑块是一个圆盘结构，且外环呈光滑面结构。

有益效果

本实用新型一种食品发酵用原料浸泡设备，通过控制拉块向远离轴杆的一端进行滑动，让拉块带动滑块在连接轴柱与连接槽柱内进行滑动，对内部的缓冲弹簧进行压缩，使得卡爪从轴杆两侧脱离出来，且进入到接轴柱与连接槽柱内，使得轴杆不在被受限制，以此将轴杆取下，然后在对发酵箱进行清洗，以此能够有效的防止搅拌刀架阻挡对发酵箱底部进行清洗，从而能够快速的对发酵箱内部进行清洗。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种食品发酵用原料浸泡设备的结构示意图；

图2为本实用新型一种轴杆结构的结构示意图。