[实用新型]一种恒温不锈钢蒸菜锅

说明书

本实用新型提供一种恒温不锈钢蒸菜锅，属于蒸锅技术领域，该恒温不锈钢蒸菜锅包括电煮锅，所述电煮锅顶部外壁设置有底层蒸笼，底层蒸笼顶部外壁设置有蒸笼，蒸笼顶部外壁设置有蒸锅顶盖，电煮锅外壁分别设置有控制面板、电控水阀和电控气阀，电煮锅的底部内壁分别设置有液位传感器、气压传感器和温度传感器，控制面板与液位传感器、气压传感器、温度传感器、电控水阀和电控气阀电性连接；本实用新型通过设置水位感应器和电控水阀，当电煮锅内部的水小于设定水位时，控制面板会发出警报提示工作人员加水，当电煮锅内部的水位归零时，控制面板直接控制电煮锅断电，避免火灾等危险的发生，提高了蒸锅的安全性。

技术领域

本实用新型属于蒸锅技术领域，具体涉及一种恒温不锈钢蒸菜锅。

背景技术

餐饮企业在对食材加工时，往往需要对食材进行蒸煮，蒸煮时常用设备一般为多层蒸锅，现有的蒸锅在蒸煮时，蒸汽从下层蒸锅经由上层蒸锅底部的通孔散发至上层蒸锅内，从而对上层蒸锅内的食材进行蒸煮，有些食材在蒸煮时，表面的汤汁或油汁会由锅底的通孔流入下层蒸锅内，对下层蒸锅的食材产生影响。

经过检索发现，在授权公告号为CN209252438U的中国专利中公开了一种快热型节能蒸锅，包括底层蒸锅，所述底层蒸锅的顶部卡接设有中层蒸锅，所述中层蒸锅的顶部卡接设有顶层蒸锅，所述底层蒸锅的内部顶端焊接设有环形卡钩，所述中层蒸锅与顶层蒸锅的底部均设有环形缺口。

但是上述技术方案由于未设置相应的控温和控压装置，因此还存在不能保证蒸锅内部一直是恒温恒压状态的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种恒温不锈钢蒸菜锅，旨在解决现有技术中的不能保证蒸锅内部一直是恒温恒压状态的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：包括电煮锅，所述电煮锅顶部外壁设置有底层蒸笼，底层蒸笼顶部外壁设置有蒸笼，蒸笼顶部外壁设置有蒸锅顶盖，电煮锅外壁分别设置有控制面板、电控水阀和电控气阀，电煮锅的底部内壁分别设置有液位传感器、气压传感器和温度传感器，控制面板与液位传感器、气压传感器、温度传感器、电控水阀和电控气阀电性连接。

为了为电煮锅散热，作为本实用新型一种优选的，所述电煮锅底部外壁设置有底座，底座底部外壁设置有散热口。

为了避免电煮锅内部充满油渍，难以清洗，作为本实用新型一种优选的，所述底层蒸笼外壁开有蒸汽传送槽，底层蒸笼底部外壁设置有蒸汽集散槽，蒸汽集散槽的底部外壁分别设置有呈阵列式分布的通孔，蒸汽集散槽的外壁分别开有三个以上的通孔，蒸汽传送槽顶部外壁和底部外壁分别开有三个以上的通孔。

为了避免蒸汽流动不通畅的问题出现，作为本实用新型一种优选的，所述蒸笼顶部外壁设置有限位块，蒸笼底部外壁设置有限位槽，蒸汽传送槽设置于蒸笼的外壁上，三个以上的通孔分别设置于蒸笼的内壁上。

为了让蒸锅方便移动，作为本实用新型一种优选的，所述电煮锅、底层蒸笼、蒸笼和蒸锅顶盖的外壁分别设置有两个把手。

为了避免蒸锅内部蒸汽过多导致气压过大，作为本实用新型一种优选的，所述蒸锅顶盖顶部外壁设置有透气孔。

为了避免底层蒸笼和蒸笼出现铁锈影响食物干净的问题，作为本实用新型一种优选的，所述电煮锅、底层蒸笼、蒸笼和蒸锅顶盖的材质为不锈钢。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过在电煮锅底部设置支撑杆支撑的温度感应器、控制面板和电控气阀，支撑杆可以避免温度感应器直接与电煮锅内的热水接触，让温度感应器的测温更加准确，当温度超过设定值时，控制面板控制电控气阀打开，将电煮锅内部产生的蒸汽排出一部分，降低底层蒸笼和蒸笼内部的蒸汽量，从而有效降低蒸锅内部的温度，当温度小于设定值时，控制面板控制电控气阀关闭，使蒸锅内部的蒸汽增多，从而使温度升高，从而做到了让蒸锅内部恒温的效果。