[实用新型]一种禽类边腿切割装置

说明书

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，提供了一种禽类边腿切割装置，包括导向组件，用于限定禽类胴体的传送轨迹及方向；竖向切刀：从竖直方向将禽类胴体的下半部分劈开；水平切刀：从水平方向对禽类胴体的下半部分进行切割。借此，本实用新型通过设置导向组件限定禽类胴体的传送轨迹，同时设置竖向切刀从竖直方向将禽类胴体正面的下半部分劈开；设置水平切刀从水平方向将禽类胴体的下半部分劈开。本实用新型实现了边腿的自动切割，替代了人工作业，消除了人工作业的潜在危险，提高了切割效率，降低生产成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，尤其涉及一种禽类边腿切割装置。

背景技术

食品企业通常需要对屠宰后的鸡、鸭进行分割，以便生产各类产品，如琵琶腿等。

目前的分割工序基本采用人工操作，手工将鸡腿或鸭腿割下或砍下。操作存在一定的割伤风险，并且人工生产效率低，生产成本高，进而导致产品成本居高不下。

综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。

实用新型内容

针对上述的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种禽类边腿切割装置，通过设置导向组件限定禽类胴体的传送轨迹，同时设置竖向切刀从竖直方向将禽类胴体正面的下半部分劈开；设置水平切刀从水平方向将禽类胴体的下半部分劈开。本实用新型实现了边腿的自动切割，替代了人工作业，消除了人工作业的潜在危险，提高了切割效率，降低生产成本。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种禽类边腿切割装置，包括导向组件，用于限定禽类胴体的传送轨迹及方向；

竖向切刀：从竖直方向将禽类胴体的下半部分劈开；

水平切刀：从水平方向对禽类胴体的下半部分进行切割。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，所述导向组件包括两根导向杆。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，所述两根导向杆的一端形成具有预定夹角a的开口。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，所述夹角a为：20-90°。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，所述夹角a为40、45或50°。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，沿导向杆的传送方向依次设置竖向切刀和水平切刀。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，所述水平切刀为一个；竖向切刀和水平切刀均设置在两导向杆之间的中心轴线上。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，所述水平切刀为两个；两水平切刀的转动方向相反。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，所述两水平切刀对称设置在两导向杆3之间的中心轴线的两侧。

根据本实用新型的禽类边腿切割装置，沿导向杆的传送方向依次设置水平切刀和竖向切刀；水平切刀为两个；两水平切刀的转动方向相反。

本实用新型的目的在于提供一种禽类边腿切割装置，通过设置导向组件限定禽类胴体的传送轨迹，同时设置竖向切刀从竖直方向将禽类胴体正面的下半部分劈开；设置水平切刀从水平方向将禽类胴体的下半部分劈开。本实用新型实现了边腿的自动切割，替代了人工作业，消除了人工作业的潜在危险，提高了切割效率，降低生产成本。

附图说明

图1是本实用新型的一实施例的结构示意图；

图2是图1的平面视图；

图3是图1中A向的结构示意图；

图4是本实用新型的一实施例的结构示意图；

图5是图的平面视图；