[实用新型]烤盘及烹饪器具

说明书

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种烤盘及烹饪器具。本申请中的烤盘包括本体、进风口和出风口，本体的内部设有气流腔，进风口和出风口共同设于本体的同一个端面上，进风口和出风口分别与气流腔相连通。根据本实用新型中的烤盘，当烹饪器具对腔体内的食物进行加热时，将进风口和出风口分别与热风组件相连通，热风组件产生的热气流能够在腔体的内部形成热循环气流，并对烤盘上的食物进行加热，同时热风组件产生的热气流还能够通入至烤盘的气流腔中，并使烤盘发热，从而通过热传导使发热的烤盘对食物进行加热，从而对食物进行全方位的加热，提高加热速度，并改善食物加热的均匀性。

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种烤盘及具有其的烹饪器具。

背景技术

现有烹饪器具在对食物进行加热时，一般将食物置于烤盘上，通过烹饪器具内的发热管直接辐射或是热对流两种模式进行加热。相较于发热管直接辐射的加热模式，由于气流的循环模式采用热对流加热模式会使烤盘上不同区域的产生不同的温度，同时热对流加热模式与食物间的换热只有对流换热这一种模式，从而导致食物的加热速度缓慢。

发明内容

本实用新型的目的是至少解决在热对流模式下烹饪器具加热速度慢的问题，该目的是通过以下方式实现的：

本实用新型的第一方面提出了一种烤盘，所述烤盘包括：

本体，所述本体的内部设有气流腔；

进风口和出风口，所述进风口和所述出风口共同设于所述本体的同一个端面上，所述进风口和所述出风口分别与所述气流腔相连通。

根据本实用新型中的烤盘，通过在烤盘的本体的内部设置气流腔，并在本体的同一个端面上设置与气流腔相连通的进风口和出风口，当烹饪器具对腔体内的食物进行加热时，将进风口和出风口分别与热风组件相连通，热风组件产生的热气流能够在腔体的内部形成热循环气流，并对烤盘上的食物进行加热，同时热风组件产生的热气流还能够通入至烤盘的气流腔中，并使烤盘发热，从而通过热传导使发热的烤盘对食物进行加热，从而对食物进行全方位的加热，提高加热速度，并改善食物加热的均匀性。

另外，根据本实用新型的烤盘，还可具有如下附加的技术特征：

在本实用新型的一些实施方式中，所述出风口设于所述端面的中间部，所述出风口的两侧设有所述进风口。

在本实用新型的一些实施方式中，所述气流腔的内部设有至少一个挡风板，所述挡风板用于将所述进风口和所述出风口分隔开

在本实用新型的一些实施方式中，所述挡风板的数量为多个，且多个所述挡风板沿所述挡风板的延伸方向间隔设置。

本实用新型的另一方面还提出了一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：

箱体，所述箱体内设有腔体；

热风组件，所述热风组件设于所述箱体内并与所述腔体相连通；

烤盘，所述烤盘设于所述腔体内；

其中，所述烤盘为上述任一项所述的烤盘，所述气流腔通过所述进风口和所述出风口与所述热风组件相连通。

在本实用新型的一些实施方式中，所述进风口用于连通所述气流腔与所述热风组件的出气通道，所述出风口用于连通所述气流腔与所述热风组件的进气通道。

在本实用新型的一些实施方式中，所述热风组件包括透气板，所述透气板设有与所述气流腔相对设置的至少一个通孔，所述热风组件的出气通道和所述热风组件的进气通道通过所述至少一个通孔与所述气流腔相连通。

在本实用新型的一些实施方式中，所述至少一个通孔为条形孔，所述热风组件的出气通道和所述热风组件的进气通道分别与所述条形孔相连通。