[实用新型]泡芙皮切片设备

说明书

本实用新型涉及一种泡芙皮切片设备，包括：机箱、安装板、传送带、切刀、驱动组件、光电传感器和控制箱；机箱上开设有贯穿的空腔，安装板设置于所述空腔内，且安装板的两端延伸出空腔，传送带转动装配于安装板上，且传送带通过动力电机驱使传动，切刀竖向滑动装配于机箱内，且切刀的滑动方向与传送带的传动方向相互垂直，驱动组件设置于机箱的顶部和切刀之间，且驱动组件驱使切刀升降；光电传感器竖向滑动装配于安装板的侧边上，且光电传感器靠近传送带的输出端设置，控制箱设置于机箱内部，且光电传感器与驱动组件均电性连接于控制箱，光电传感器通过检测面皮来控制所述驱动组件的启闭。本实用新型具有泡芙皮分切效率高的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种泡芙皮切片设备。

背景技术

泡芙是一种源自意大利的甜食，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳，常见的泡芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，这个面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞，泡芙里面的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的，在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、果实或者巧克力。

制作泡芙的原料通过泡芙机混合挤出后，需要切割成薄的面皮，但是，现有生产中，面皮都是由人工进行分切的，切出来的面皮不仅厚度不一，影响产品质量，而且人工分切效率底，影响食品加工效率。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种泡芙皮切片设备，具有泡芙皮分切效率高的优点。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种泡芙皮切片设备，包括：机箱、安装板、传送带、切刀、驱动组件、光电传感器和控制箱；

所述机箱上开设有贯穿的空腔，所述安装板设置于所述空腔内，且所述安装板的两端延伸出所述空腔，所述传送带转动装配于所述安装板上，且所述传送带通过动力电机驱使传动，所述切刀竖向滑动装配于所述机箱内，且所述切刀的滑动方向与所述传送带的传动方向相互垂直，所述驱动组件设置于所述机箱的顶部和所述切刀之间，且所述驱动组件驱使所述切刀升降；

所述光电传感器竖向滑动装配于所述安装板的侧边上，且所述光电传感器靠近所述传送带的输出端设置，所述控制箱设置于所述机箱内部，且所述光电传感器与所述驱动组件均电性连接于所述控制箱，所述光电传感器通过检测面皮来控制所述驱动组件的启闭。

通过采用上述技术方案，安装板为传送带提供了较好的安装位置，启动动力电机带动传送带传动，当长条状的面团从传送带的输入端输送至切刀下方时，驱动组件驱使切刀往复升降，就能将长条形面团切分成制作泡芙的薄片面皮，与传统的人工切分相比，不仅提高了生产效率，而且切分的面皮厚度均匀，不影响后期产品制作的质量；当切分好的面皮输送至传送带输出端并且光电传感器感应到时，光电传感器通过控制箱的控制，就能将驱动组件关闭，从而及时停止切刀再切分面团，以防止面皮从传送带的输出端直接掉落，操控更加方便，设备的自动化更高。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为，所述安装板上沿竖直方向设置有调节块，所述调节块上沿竖直方向开设有条形孔，所述光电传感器滑动装配于所述条形孔内，且通过螺母固定。

通过采用上述技术方案，安装板为光电传感器提供了较好的安装位置，而且光电传感器可以在条形孔内适当地调整高度，以适应不同规格大小的面皮，使光电传感器能感应到从传送带上输送过来的面皮，设计更加合理。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为，所述机箱内靠近所述切刀的两侧分别设置有调节组件，每一所述调节组件上均水平滑动装配有隔挡板，且所述调节组件驱使两块所述隔挡板相互靠近或者远离。