[实用新型]一种分层节能蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种分层节能蒸柜，包括蒸柜本体，所述蒸柜本体设有上部结构和下部结构，所述下部结构设有废水收集箱、蒸发水箱，所述上部结构设有蒸汽管道、第一转轴、第二转轴和食物托架，所述蒸汽管道上设有若干蒸汽喷头，所述上部结构外部设有保温层，所述蒸发水箱设有第一蒸汽出口和第二蒸汽出口，所述蒸汽管道布设在上部结构的四周，所述第一转轴上设有第一锥形齿轮，所述第二转轴上的一端设有第二锥形齿轮另一端设有手轮，所述手轮上设有防滑凸起，所述蒸发水箱的内部设有加热电阻丝，所述蒸发水箱的一侧设有进水管口。本实用新型通过设置蒸汽喷头，并转动手轮使得食物托架在蒸汽作用下蒸取食物，食物的蒸取效率高。

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种分层节能蒸柜。

背景技术

蒸柜对于餐饮业而言是较常用的使用器具，用于将食物的蒸制。目前市场上的蒸柜一般都是在蒸柜中对称设置有固定架，固定架上设置有支撑件，然后通过将放置有食物的盘子一个一个放置在托盘上，利用托盘架设在固定架的支撑件上，从而使得食物放置在蒸柜中进行蒸制。随着市场的需求，也发明出多种多样的蒸柜，但是对于目前蒸柜，还存在操作费力，并且推入后在蒸柜中位置不稳定且食物放置在托盘上是受热不均匀的缺点，为此，我们推出一种分层节能蒸柜。

实用新型内容

本实用新型提出了一种分层节能蒸柜，通过设置蒸汽喷头和手轮使得食物在蒸汽作用下加热食物，食物的加热效率高。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种分层节能蒸柜，其包括蒸柜本体，所述蒸柜本体设有上部结构和下部结构，所述上部结构和下部结构之间通过金属底板隔断，所述下部结构设有废水收集箱、蒸发水箱，所述上部结构设有蒸汽管道、第一转轴、第二转轴和食物托架，所述蒸汽管道上设有若干蒸汽喷头，所述上部结构外部设有保温层，所述蒸发水箱设有第一蒸汽出口和第二蒸汽出口，所述第一蒸汽出口与蒸汽管道的底部相连通，所述第二蒸汽出口与蒸汽管道中的上管道相连通，所述蒸汽管道布设在上部结构的四周，所述第一转轴上设有第一锥形齿轮，所述第二转轴上的一端设有第二锥形齿轮另一端设有手轮，所述手轮上设有防滑凸起，所述蒸发水箱的内部设有加热电阻丝，所述蒸发水箱的一侧设有进水管口，所述下部结构侧面设有第一门，所述上部结构设有第二门，所述蒸柜本体下部设有支撑脚，所述支撑脚的下部设有滚轮。

在本实用新型的分层节能蒸柜中，所述进水管口处设有第一开关阀，所述进水管口上部直径大于下部直径，所述水箱的外部设有第一玻璃窗口，所述第一玻璃窗口上设有刻度线。

在本实用新型的分层节能蒸柜中，所述第一蒸汽出口位于水箱的左侧，所述第二蒸汽出口位于水箱的右侧，所述第二蒸汽出口通过蒸汽支管与蒸汽管道相连接，所述蒸汽喷头为圆锥形结构。

在本实用新型的分层节能蒸柜中，所述上部结构底部的中隔板上设有第一出水口，所述第一出水口上设有第二开关阀，所述第二转轴下方通过支撑杆一和支撑杆二进行支撑连接，所述支撑杆一和支撑杆二的上方均设有滑套。

在本实用新型的分层节能蒸柜中，所述食物托架设有第一食物托架、第二食物托架、第三食物托架、第四食物托架和第五食物托架，所述食物托架通过螺栓和螺母与第一转轴固定连接。

在本实用新型的分层节能蒸柜中，所述食物托架上设有若干个通孔，所述食物托架的中心设有通孔螺纹，所述通孔螺纹与第一转轴进行配合，所述第一转轴上设有螺纹部分。

在本实用新型的分层节能蒸柜中，所述食物托架四周设有挡板，所述第二门上设有玻璃观察窗，所述第一门和第二门通过铰链与蒸柜本体进行固定连接。