[实用新型]一种粽子蒸煮装置

说明书

本实用新型涉及一种粽子蒸煮装置，包括柜体、转动杆、转动齿轮、过渡齿轮、平开式柜门、转动电机、蓄水槽和加热装置；柜体为一侧壁开口的结构，转动杆并排设置于柜体两侧壁之间的水平面上形成杆组件，柜体延其高度方向设有多排杆组件，平开式柜门分别设置于相邻的杆组件之间，柜体的底面上设有所述蓄水槽，加热装置设置于蓄水槽上；转动齿轮固定于转动杆的一端形成齿轮组件，相邻的转动齿轮之间啮合连接，相邻的齿轮组件之间设有一过渡齿轮，过渡齿轮分别与相邻的齿轮组件中的一转动齿轮啮合连接，转动电机设置于柜体的一外侧，转动电机的输出轴穿过柜体的一侧壁与一转动杆的一端连接。本实用新型能够在蒸煮过程中翻转粽子，提高了蒸煮质量和粽子口感。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种粽子蒸煮装置。

背景技术

粽子，由粽叶包裹糯米蒸煮而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

在粽子的蒸煮过程中，一般粽子的蒸煮位置是保持不变的，这样容易导致粽子发生受热不均匀的情况，蒸煮质量较差，影响了粽子的口感。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种粽子蒸煮装置，提高了粽子的蒸煮质量。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：一种粽子蒸煮装置，包括柜体、转动杆、转动齿轮、过渡齿轮、平开式柜门、转动电机、蓄水槽和加热装置；

所述柜体为一侧壁开口的结构，所述转动杆并排设置于所述柜体两侧壁之间的水平面上形成杆组件，所述柜体延其高度方向设有多排杆组件，所述平开式柜门分别设置于相邻的所述杆组件之间，所述柜体的底面上设有所述蓄水槽，所述加热装置设置于所述蓄水槽上；

所述转动齿轮固定于所述转动杆的一端形成齿轮组件，相邻的所述转动齿轮之间啮合连接，相邻的所述齿轮组件之间设有一过渡齿轮，所述过渡齿轮分别与相邻的所述齿轮组件中的一转动齿轮啮合连接，所述转动电机设置于所述柜体的一外侧，所述转动电机的输出轴穿过所述柜体的一侧壁与一转动杆的一端连接。

进一步地，还包括进水管、进水阀门、出水管和出水阀门；

所述蓄水槽的一侧壁的设有进水口，所述进水管的一端与所述进水口连接，所述进水阀门设置于所述进水管上；

所述蓄水槽的另一侧壁设有出水口，所述出水管的一端与所述出水口连接，所述出水阀门设置于所述出水管上。

进一步地，还包括脚垫；

所述脚垫间隔设置于所述柜体的底部四周。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果是：在蓄水槽内加水启动加热装置后，将粽子放置在杆组件上，关上平开式柜门，开启转动电机带动转动杆转动，粽子能够在转动杆上翻转，从而保证了粽子在蒸煮过程中的受热均匀，提高了蒸煮质量和粽子口感。

附图说明

图1为本实用新型的粽子蒸煮装置的正面剖视图；

图2为本实用新型的粽子蒸煮装置的侧面剖视图；

图3为本实用新型的粽子蒸煮装置的转动齿轮和过渡齿轮之间的连接结构示意图；

【附图标记说明】

1、柜体；2、平开式柜门；3、蓄水槽；4、进水管；5、进水阀门；6、出水管；7、出水阀门；8、脚垫；9、加热装置；10、转动电机；11、转动杆；12、转动齿轮；13、过渡齿轮；14、齿轮组。