[实用新型]一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置

说明书

本实用新型提供一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，包括混合配料箱、液体进料单元和固体进料单元；所述混合配料箱包括混合配料箱本体、设置在混合配料箱本体顶面上的驱动电机、设置在混合配料箱本体内的搅拌轴和设置在搅拌轴上的搅拌叶片，搅拌轴向上伸出混合配料箱本体顶壁与驱动电机输出轴相连；混合配料箱本体顶部左侧设置有液体物料入口，混合配料箱本体顶部右侧设置有固体物料入口，混合配料箱本体底部中间设置有混合料出口。本实用新型结构简单，设置有若干个液体储罐和固体储罐，可以满足酱卤过程中所需液体调料和固体调料种类多的需求。

技术领域

本实用新型属于调料配置装置领域，尤其涉及一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置。

背景技术

目前，人们越来越关注饮食的质量，鸡鸭酱卤过程中，与各种调料的添加量有着极其重要的关系，否则会影响菜肴的口味；目前在鸡鸭酱卤过程中，厨师一般通过人手进行手工添加调料，过程繁琐；当调料种类较多时，容易造成漏放和错放；人工加料一般用勺凭经验和目测的方法实现，对量的掌控因人而异，精确度和一致性不好。即使是经验丰富的厨师，其调料的添加也是依靠经验进行判断，随机性很大。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，包括混合配料箱、液体进料单元和固体进料单元；所述混合配料箱包括混合配料箱本体、设置在混合配料箱本体顶面上的驱动电机、设置在混合配料箱本体内的搅拌轴和设置在搅拌轴上的搅拌叶片，搅拌轴向上伸出混合配料箱本体顶壁与驱动电机输出轴相连；混合配料箱本体顶部左侧设置有液体物料入口，混合配料箱本体顶部右侧设置有固体物料入口，混合配料箱本体底部中间设置有混合料出口；

液体进料单元包括若干个液体储罐和设置在液体储罐下方、通过液体导管与各个液体储罐相连通的量液管，所述量液管上设置有体积刻度线，且量液管通过管道与混合配料箱本体左侧的液体物料入口相连通；

固体进料单元包括若干个固体储罐，各个固体储罐通过输送支管与输送主管相连通，输送主管穿过称重箱顶壁与称重箱相连通，称重箱左侧开口且与导料隧道相连通，导料隧道为倾斜向下的孔道，上端面与称重箱左侧开口连接，下端出口与混合配料箱本体顶部右侧固体物料入口相连通；称重箱内底面上设置有称重平台；称重箱右侧壁为活动壁面，右侧壁四周边设置有刮板，右侧壁底边刮板与称重平台相接触，所述称重箱右侧壁右侧与电动伸缩杆固定连接。

进一步的，所述液体物料入口、固体物料入口、混合料出口、液体导管、量液管底部和输送支管处均设置有阀门。

进一步的，称重箱正面设置有用于显示称重平台所称质量的电子显示屏。

有益效果:本实用新型结构简单，设置有若干个液体储罐和固体储罐，可以满足酱卤过程中所需液体调料和固体调料种类多的需求，同时，设置有量液筒和称重箱，可以精准量取液体调料的体积和称取固体调料的重量，另外设置有搅拌轴和搅拌叶片，对调料进行充分搅拌混合，混合料出口放料后，只需一次性将调料与鸡鸭肉搅拌混合均匀即可，降低了劳动强度和生产成本。

附图说明

图1本实用新型结构示意图；

图2本实用新型混合配料箱右视图；

附图标记：1.混合配料箱、2.液体进料单元、3.固体进料单元、4. 混合配料箱本体、5.驱动电机、6.搅拌轴、7.搅拌叶片、8.液体物料入口、9.固体物料入口、10.混合料出口、11.液体储罐、12.液体导管、13. 量液管、14.固体储罐、15.输送支管、16.输送主管、17.称重箱、18. 导料隧道、19.称重平台、20.右侧壁、21.刮板、22.电动伸缩杆、23. 阀门、24.电子显示屏。

具体实施方式