[实用新型]一种食品加工用蒸制炉

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用蒸制炉，包括外箱，所述外箱内部设置有格栅网架，所述外箱内部设置有蒸制箱，所述蒸制箱放置在格栅网架上，所述外箱底部设置有工作底座，所述工作底座内部的中间位置设置有加热器，所述加热器内部设置有加热线圈，所述外箱内部还设置有存水槽，所述存水槽延伸至外箱顶部，所述外箱顶部一侧设置有排气装置，所述外箱内部两侧位于格栅网架下方的位置设置有边缘加热器，本实用新型涉及食品加工技术领域。该食品加工用蒸制炉，达到了对食品加工蒸制处理的目的，保证蒸汽更大范围更均匀的对食品进行蒸制处理，顶部的排气装置转动转动座可以改变阀杆和阀芯的位置，方便改变排气孔的大小。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用蒸制炉。

背景技术

目前食品蒸制主要有两种方法，一是用普通炉灶，在炉灶上放一蒸锅或普通锅上再放置蒸笼，此种方式热效率低，所产生的蒸汽量有限，对于蒸制量较大的情况下难以满足需求；另一种专用的蒸制设备，该种设备多为固定式，安装后就不可移动，设备投入较大，一般需要在有蒸汽供应的情况下才能使用。现有的普通蒸炉在蒸制食品时，容易产生温度不均匀，造成局部蒸制不熟或熟透过度等现象。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工用蒸制炉，解决了蒸制食品时，容易产生温度不均匀，造成局部蒸制不熟或熟透过度等现象的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用蒸制炉，包括外箱，所述外箱内部设置有格栅网架，所述外箱内部设置有蒸制箱，所述蒸制箱放置在格栅网架上，所述外箱底部设置有工作底座，所述工作底座内部的中间位置设置有加热器，所述加热器内部设置有加热线圈，所述外箱内部还设置有存水槽，所述存水槽延伸至外箱顶部，所述外箱顶部一侧设置有排气装置，所述外箱内部两侧位于格栅网架下方的位置设置有边缘加热器。

优选的，所述蒸制箱顶部设置有顶盖，所述顶盖顶部设置有拔出安装架，所述顶盖顶部的中间位置设置有排气阀。

优选的，所述外箱外壁远离排气装置的一侧设置有进水阀口。

优选的，所述排气装置包括管体，所述管体底部设置有进气口，所述管体边侧中部设置有边侧排气管，所述管体内部位于进气口上方设置有阀座,所述阀座上方设置有阀芯，所述阀芯上方设置有阀杆，所述阀杆顶端设置有转动座。

优选的，所述管体上方设置有内螺纹，所述阀杆上方与管体螺纹连接。

优选的，所述存水槽底部设置有外排管，所述工作底座底部设置有底座。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种食品加工用蒸制炉。具备以下有益效果：

该食品加工用蒸制炉，需要加工的食品放入蒸制箱中，盖上顶盖，将蒸制箱放入外箱中，通过进水阀口往外箱内加入水，启动两侧的边缘加热器和中间的加热器对水进行加热，热蒸汽经过格栅网架上对蒸制箱内的食品进行蒸制处理，内部的蒸汽空间完全包裹蒸制箱，达到了对食品加工蒸制处理的目的，保证蒸汽更大范围更均匀的对食品进行蒸制处理，顶部的排气装置转动转动座可以改变阀杆和阀芯的位置，方便改变排气孔的大小。

附图说明

图1为本实用新型整体的结构示意图；

图2为本实用新型工作底座内部的结构示意图；

图3为本实用新型排气装置的结构示意图；

图中：1外箱、2格栅网架、3蒸制箱、4拔出安装架、5排气阀、6存水槽、7排气装置、71管体、72进气口、73边侧排气管、74阀芯、75阀杆、76转动座、8加热器、9加热线圈、10边缘加热器、11外排管、12工作底座、13进水阀口、14底座。