[实用新型]一种具有冷却功能的白酒发酵装置

说明书

本实用新型提供一种具有冷却功能的白酒发酵装置。所述具有冷却功能的白酒发酵装置包括U型安装座、酿酒机构、转动机构、加热机构、辅助散热机构、隔音罩和减震垫脚，所述酿酒机构安装于U型安装座中，所述酿酒机构包括酿酒桶、进料口、出料口、转杆、搅拌杆、冷却管、冷凝器、泵体和连通管，所述酿酒桶位于U型安装座中并与U型安装座的下侧内壁转动连接，所述进料口安装于酿酒桶的侧壁上并靠近其上端设置，且出料口安装于酿酒桶的侧壁上并靠近其下端设置，所述转杆固定安装于U型安装座上侧内壁上，且转杆的下端贯穿酿酒桶延伸至酿酒桶中并与其转动连接。本实用新型提供的具有冷却功能的白酒发酵装置具有降温效果好，工作效率高的优点。

技术领域

本实用新型涉及白酒发酵技术领域，尤其涉及一种具有冷却功能的白酒发酵装置。

背景技术

白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

在对白酒发酵过程中，需要先要将白酒制造原料放进发酵桶中，在对其进行加热，加速其物料之间的反应，而后通过自然冷却的方式对其进行冷却即可，但自然冷却这一工序耗费时间较长，影响了白酒生产的效率，且一般的冷却设备降温效果较差，同样影响工作效率。

因此，有必要提供一种新的具有冷却功能的白酒发酵装置解决上述技术问题。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种降温效果好，工作效率高的具有冷却功能的白酒发酵装置。

本实用新型提供的具有冷却功能的白酒发酵装置包括：U型安装座；酿酒机构，所述酿酒机构安装于U型安装座中，所述酿酒机构包括酿酒桶、进料口、出料口、转杆、搅拌杆、冷却管、冷凝器、泵体和连通管，所述酿酒桶位于U型安装座中并与U型安装座的下侧内壁转动连接，所述进料口安装于酿酒桶的侧壁上并靠近其上端设置，且出料口安装于酿酒桶的侧壁上并靠近其下端设置，所述转杆固定安装于U型安装座上侧内壁上，且转杆的下端贯穿酿酒桶延伸至酿酒桶中并与其转动连接，多组所述搅拌杆均位于酿酒桶中并竖直排列固定安装于转杆的侧壁上，且冷却管包裹于转杆和搅拌杆内部，所述冷凝器和泵体均安装于U型安装座的上侧侧壁上并通过连通管连通设置，且冷却管的两端分别与冷凝器和泵体连通设置；转动机构，所述转动机构固定安装于 U型安装座的下侧内壁上；加热机构，所述加热机构安装于酿酒桶的内壁中；辅助散热机构，所述辅助散热机构安装于U型安装座的侧壁中。

优选的，所述转动机构包括电机、转轴、齿轮和齿槽，所述电机竖直固定安装于U型安装座的下侧内壁上并靠近U型安装座的内部设置，所述转轴的下端固定安装于电机的输出端上，且齿轮固定安装于转轴的上端，所述齿槽环绕开设于酿酒桶的外侧壁上并与齿轮啮合设置。

优选的，所述加热机构包括环形隔层、环形电热板和异环形导热板，所述环形隔层开设于酿酒桶的内壁中，且环形电热板固定安装于环形隔层中，多个所述异环形导热板竖直排列固定安装于酿酒桶的内壁上并与环形电热板连接设置，且多个异环形导热板与多组搅拌杆交错设置。

优选的，所述辅助散热机构包括安装腔和散热风扇，所述安装腔开设于U 型安装座的侧壁中，且散热风扇固定安装于安装腔中并正对酿酒桶的侧壁设置。

优选的，所述U型安装座的下侧内壁上固定安装有隔音罩，且电机和转轴以及齿轮均位于隔音罩中设置。

优选的，所述U型安装座的下端固定安装有对称设置的两组减震垫脚。

与相关技术相比较，本实用新型提供的具有冷却功能的白酒发酵装置具有如下有益效果：