[实用新型]一种白酒勾兑装置

说明书

本实用新型公开了一种白酒勾兑装置，包括罐体，罐体底部为锥底，锥底边缘环形设置有支撑腿，锥底底部开设有排液口，排液口与排液管连通，排液管上设置有排液阀；罐体顶部焊接有罐盖，罐盖顶部中心处通过电机支架固定连接有电机，电机的输出轴竖直向下，输出轴上连接有转轴，转轴上端固定连接有轴承，下端固定连接有搅拌器，轴承与罐盖固定连接；罐盖一侧设置有进液管，进液管上设置有进液阀及流量控制阀，流量控制阀与控制器通讯连接。本实用新型通过电动搅拌器对白酒进行充分混合，省去了人工搅拌，提高了工作效率；在进液管上设置流量控制阀，可有效控制酒的输入量，从而精准控制不同基酒的配比，有利于保持成品酒品质的统一。

技术领域

本实用新型属于酒加工设备技术领域，具体涉及一种白酒勾兑装置。

背景技术

中国白酒是世界八大蒸馏酒之一，中国白酒具有独特的传统工艺流程，但白酒的生产也会因生产车间、生产季节、原料等因素在口感、感官、度数上存在一定的差异。通过勾兑可使酒体各成分之间的比例和含量达到稳定和统一，使之形成统一的风味、口感和品质，因此，白酒勾兑是白酒酿造过程中至关重要的一个环节。

白酒勾兑时需要进行搅拌，以使白酒的口味协调。传统的搅拌工作，通常是由人工进行，人工搅拌不易控制搅拌程度和力度，不能实现酒的均匀混合，导致成品酒口味差异大，影响酒的品质。同样，在白酒勾兑过程中计量是否准确也影响到酒的品质

此外，在白酒勾兑过程中，往往会加入不同的基酒和添加剂，一定程度上会由于相互反应导致胶体、絮状物或者沉淀物的产生。因此在白酒勾兑完后，需要对成品酒进行过滤。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种白酒勾兑装置，在酒勾兑时，可精准控制配比，并使酒均匀混合，口味协调，且勾兑完后可进行及时过滤和排渣。

本实用新型是通过如下技术方案来实施的：

一种白酒勾兑装置，包括罐体1，所述的罐体1底部为锥底2，所述的锥底2边缘环形设置有支撑腿3，所述的锥底2底部开设有排液口，所述的排液口与排液管5连通，所述的排液管5上设置有排液阀6；所述的罐体1顶部焊接有罐盖4，所述的罐盖4顶部中心处通过电机支架8固定连接有电机7，电机7的输出轴9竖直向下，所述的输出轴9上连接有转轴10，所述的转轴10设置于罐体1内，所述的转轴10上端固定连接有轴承11，下端固定连接有搅拌器12，所述的轴承11与罐盖4固定连接；所述的罐盖4一侧设置有进液管13，所述的进液管13上设置有进液阀14及流量控制阀16，所述的流量控制阀16与控制器15通讯连接。

所述的电机7与所述的控制器15电连接。

所述的进液管13与引流泵17连接，所述的引流泵17与所述的控制器15电连接。

所述的排液口处设置有过滤网18。

所述的排液口旁侧还设置有排污口19。

所述的罐体1外侧壁上设置有梯子20。

本实用新型的工作原理如下：利用引流泵将白酒经进液管引流入罐体内，进液管上的流量控制阀可监控白酒输入量，当输入量达到设定值时，控制器控制关闭流量控制阀和引流泵。引流完毕后，通过控制器打开电机，通过电机带动输出轴转动，通过输出轴带动转轴-搅拌器转动，从而对罐体内的白酒进行机械式搅拌，使白酒混合均匀。当勾兑完毕后，打开排液阀，利用过滤网对混合过程中产生的胶体、絮状物或者沉淀物进行过滤，过滤后的酒液经排液管出口排出。当酒液顺着锥底彻底排出后，关闭排液阀。可通过引流泵将水引入罐体内，利用搅拌器对罐体内壁进行充分冲洗后，打开排污口，使冲洗液及残渣从排污口排出。进液阀平时处于打开状态，当控制器或流量控制阀出现故障时，可手动关闭进液阀以防止酒液的浪费。