[实用新型]快速饧面机

说明书

本实用新型提供了一种快速饧面机，属于莜面生产技术领域，该饧面机包括饧面机本体与加速浸入装置，所述饧面机本体包括罐体、罐盖、搅拌杆与电机，所述罐盖安装于所述罐体顶部，所述搅拌杆转动安装于所述罐体内底部，所述电机固定安装于所述罐盖底部，所述电机的输出轴与所述搅拌杆传动连接，所述加速浸入装置包括蒸汽发生器与加热件，所述蒸汽发生器固定安装于所述罐体外壁，所述蒸汽发生器的与所述罐体内部空间连通，所述加热件固定安装于所述罐体底部，该饧面机提升了水分浸入面粉的速度，使得面团的含水量更加均匀，进而提升莜面的生产质量。

技术领域

本实用新型涉及莜面生产技术领域，具体而言，涉及一种快速饧面机。

背景技术

随着人们生活水平的提升，更多人开始重视饮食，很多人为了身体健康选择食用杂粮制作的食物，莜麦面是人们喜食的一种粗粮面食。在莜面的生产过程中需要对和面完成的面进行饧面，饧面的目的是为了使得水分更好的浸入面粉，进而使得面团内的含水量更加均匀，提升莜面生产质量。现有的饧面机中，水分浸入面粉的速度较慢、浸入程度低。

实用新型内容

为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种快速饧面机，旨在改善现有的饧面机水分浸入面粉的速度较慢、浸入程度低的问题。

本实用新型是这样实现的：一种快速饧面机，包括饧面机本体与加速浸入装置。

所述饧面机本体包括罐体、罐盖、搅拌杆与电机，所述罐盖安装于所述罐体顶部，所述搅拌杆转动安装于所述罐体内底部，所述电机固定安装于所述罐盖底部，所述电机的输出轴与所述搅拌杆传动连接。

所述加速浸入装置包括蒸汽发生器与加热件，所述蒸汽发生器固定安装于所述罐体外壁，所述蒸汽发生器的与所述罐体内部空间连通，所述加热件固定安装于所述罐体底部。

在本实用新型的一种实施例中，所述罐体底部开设有下料口，所述下料口底部固定安装有下料斗。

在本实用新型的一种实施例中，所述罐盖包括第一盖体、第二盖体与第三盖体，所述第一盖体固定安装于所述罐体顶部，所述第二盖体与所述第三盖体分别通过合页铰接与所述第一盖体的两侧。

在本实用新型的一种实施例中，所述第一盖体固定安装有搭扣，所述第一盖体通过所述搭扣固定安装于所述罐体。

在本实用新型的一种实施例中，所述第一盖体、所述第二盖体与所述第三盖体上均固定安装有把手。

在本实用新型的一种实施例中，所述第二盖体上转动安装有摇把，所述摇把的底部固定安装有转动杆，所述转动杆上固定安装有毛刷。

在本实用新型的一种实施例中，所述加速浸入装置还包括温控器，所述温控器固定安装在所述罐体的外部，所述温控器的感温部设置在所述罐体的内部，所述温控器与所述加热件电性连接。

在本实用新型的一种实施例中，所述罐体内壁上固定安装有湿度计。

在本实用新型的一种实施例中，所述罐盖的底部固定安装有进气件，所述进气件包括进气管与连接管，所述进气管在所述罐盖底部等距设置，所述进气管通过所述连接管连通，所述连接管与所述蒸汽发生器连通，所述进气管上等距开设有进气孔。

在本实用新型的一种实施例中，所述搅拌杆至少设置有若干个，所述搅拌杆设置为圆弧形。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过上述设计得到的一种快速饧面机，使用时，通过电机带动搅拌杆对面粉进行搅拌，通过加热件对面团进行加热，通过蒸汽发生器向罐体内通入蒸汽，该饧面机通过蒸汽发生器对罐体内通入蒸汽，使得罐体内的蒸汽相对饱和，通过加热件对面团加热，加快面团内的水分子运动，使得面团内的水分快速浸入面粉，罐体内的饱和蒸汽使得面团内的水分不容易蒸发，降低面团内水分的蒸发，对面团进行锁水，在保证面团内水分含量的同时，大大提升了水分浸入面粉的速度，使得面团的含水量更加均匀，进而提升莜面的生产质量。

附图说明