[实用新型]一种非油炸方便面挂杆装置

说明书

本实用新型涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种非油炸方便面挂杆装置，包括一号辊轮、二号辊轮、三号辊轮、传动带、一号电机、水冷单元和气冷单元；所述水冷单元安装在二号辊轮和三号辊轮之间，水冷单元包括固定架、支座、储水囊、喷水口和集水箱；所述固定架安装在支座两侧壁上，使得支座安装在传动带顶端；所述储水囊安装在支座顶端侧壁上；所述喷水口安装在支座底端，且使得喷水口与储水囊连通；所述集水箱安装在固定架之间，使得集水箱位于传动带底端；所述气冷单元安装在支座上；通过一号辊轮、二号辊轮、三号辊轮、传动带、一号电机、水冷单元和气冷单元的配合利用纯净水对方便面进行冷却。

技术领域

本实用新型涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种非油炸方便面挂杆装置。

背景技术

非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成；非油炸方便面的水分在14.5％以下，水分含量比较多；与油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特点：干燥时间较长，面的组织细密；为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细；油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感；

非油炸方便面在现有的生产加工过程中，先将成型的面片进行蒸熟，为保证口感再将蒸熟的面片进行冷却，然后将冷却后的面片再放入烤箱内进行烘烤，从而严重影响到生产线的生产效率，同时面片在冷却过程中也会出现相互粘结的情况，从而给后续的烘烤带来不便。

实用新型内容

本实用新型解决的问题在于提供一种非油炸方便面挂杆装置，解决为保证口感再将蒸熟的面片进行冷却，然后将冷却后的面片再放入烤箱内进行烘烤，从而严重影响到生产线的生产效率，同时面片在冷却过程中也会出现相互粘结的情况，从而给后续的烘烤带来不便的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种非油炸方便面挂杆装置，包括一号辊轮、二号辊轮、三号辊轮、传动带、一号电机、水冷单元和气冷单元；所述一号辊轮、所述二号辊轮和所述三号辊轮分别转动连接在支架上；所述传动带安装在一号辊轮、二号辊轮和三号辊轮表面；所述一号电机安装在三号辊轮侧壁上，使得三号辊轮与一号电机输出端固定；所述水冷单元安装在二号辊轮和三号辊轮之间，水冷单元包括固定架、支座、储水囊、喷水口和集水箱；所述固定架安装在支座两侧壁上，使得支座安装在传动带顶端；所述储水囊安装在支座顶端侧壁上；所述喷水口安装在支座底端，且使得喷水口与储水囊连通；所述集水箱安装在固定架之间，使得集水箱位于传动带底端；所述气冷单元安装在支座上；通过一号辊轮、二号辊轮、三号辊轮、传动带、一号电机、水冷单元和气冷单元的配合利用纯净水对方便面进行冷却。

进一步，所述气冷单元包括二号电机、支撑板、转动轴、凸轮、气囊、支柱和一号喷气嘴；所述支撑板对称安装在支座顶端侧壁上；所述转动轴转动连接在支撑板之间；所述二号电机安装在支撑板侧壁上，使得转动轴与二号电机输出端连接；所述凸轮安装在转动轴上；所述气囊安装在靠近凸轮的支座上；所述支柱安装在支座底端侧壁上；所述一号喷气嘴通过气箱安装在支柱底端，使得一号喷气嘴与气囊连通；通过二号电机、支撑板、转动轴、凸轮、气囊、支柱和一号喷气嘴的配合利用气体对方便面进行冷却。

进一步，所述支座底端侧壁上安装有曲管，使得曲管与气囊连通；所述曲管底端安装有二号喷气嘴；通过曲管和二号喷气嘴的配合利用曲管对方便面进行拨散作用。

进一步，所述气箱内对称滑动连接有支杆；所述支杆位于气箱外的端部安装有拨齿；通过气箱、支杆和拨齿的配合避免方便面之间的粘结。

进一步，所述喷水口安装在支撑座底侧正下方，喷水口与支撑座底侧之间存在60度夹角，使得喷水口与传动带相垂直。

进一步，所述曲管顶端侧壁上安装有插齿，通过插齿对曲管进行支撑，从而减小曲管对方便面的碾压情况。

本实用新型的有益效果是：