[实用新型]燃气节能商用炒炉

说明书

本实用新型涉及厨具领域，特别涉及燃气节能商用炒炉；包括炉体、固定座和燃气管，所述炉体内设有炉腔，所述炉腔底部设有炉头，所述炉腔顶面固接有集火盖，所述集火盖为中空的同心圆结构，所述集火盖中部固接支撑架，所述固定座上设置有用于控制燃气管的气擎，所述固定座上固接有一氧化碳传感器和一氧化碳报警器。本实用新型通过在炉腔顶面固接集火盖，配合支撑架的使用，既能够集中火力，将燃烧产生的热量集中在由炉腔以及集火盖形成的空间中，避免热量外漏，大大提高了燃烧效率，节约能源；通过将集火盖设置为中空的同心圆结构，能够将空气引入炉腔内，保证在空气充足的条件下进行充分燃烧，避免燃气不充分燃烧产生有毒气体。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，特别涉及燃气节能商用炒炉。

背景技术

目前，在我国的餐饮行业厨房设备中使用的炒炉普遍都是利用燃油、燃气为燃料的一种设备，其特点是火力强大，在炉体上一般设置一个炉膛，该炉膛和家用的炉灶基本一致，通过设置一个凸起的支架，然后将炒锅放置在该支架上，由于火是向周围辐射的，热量也会向周围辐射，在炒菜的过程中也有一部分热量向周围散发掉，造成热量流失。

为此，提出燃气节能商用炒炉。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供燃气节能商用炒炉，解决了现有技术中热量外漏以及浪费能源的问题。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

燃气节能商用炒炉，包括炉体、固定座和燃气管，所述炉体镶嵌于固定座上，所述炉体内设有炉腔，所述炉腔底部设有炉头，所述炉腔顶面固接有集火盖，所述集火盖为中空的同心圆结构，所述集火盖中部固接支撑架，所述支撑架上用于放置炒锅，所述固定座侧面设有进气口，所述燃气管的一端与进气口连接，另一端与炉头连接，所述固定座上设置有用于控制燃气管的气擎，所述固定座上固接有一氧化碳传感器和一氧化碳报警器，所述一氧化碳传感器和一氧化碳报警器电相连。

具体的，所述集火盖顶面铺设有隔热棉层，所述隔热棉层的形状与集火盖相匹配。

具体的，所述支撑架包括圆环状支撑杆和若干竖向支撑杆，每个所述竖向支撑杆的一端均匀间隔的固接于集火盖中部，另一端均匀间隔的固接于圆环状支撑杆底面。

具体的，所述圆环状支撑杆和竖向支撑杆的表面均涂抹一层石墨烯导热涂层。

具体的，所述集火盖为不锈钢材料制成。

具体的，所述炉腔内设有出烟口，所述出烟口通过管道与抽烟机的输入端连通。

具体的，所述气擎上设置扳动手柄。

本实用新型的有益效果为：本实用新型通过在炉腔顶面固接集火盖，配合支撑架的使用，既能够集中火力，将燃烧产生的热量集中在由炉腔以及集火盖形成的空间中，避免热量外漏，大大提高了燃烧效率，节约能源；通过将集火盖设置为中空的同心圆结构，能够将空气引入炉腔内，保证在空气充足的条件下进行充分燃烧，避免燃气不充分燃烧产生有毒气体；通过设置一氧化碳传感器和一氧化碳报警器，能够实时监测一氧化碳含量，当一氧化碳含量大于一氧化碳报警器预设的阈值时，一氧化碳报警器进行报警警示，提高了使用的安全性。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的俯视图；

图3为本实用新型实施例炉腔的结构示意图；

图4为本实用新型实施例支撑架的结构示意图。

附图标记：固定座1、集火盖2、一氧化碳传感器3、一氧化碳报警器4、扳动手柄5、进气口6、圆环状支撑杆7、炉头8、炉腔9、出烟口10、竖向支撑杆11。

具体实施方式