[实用新型]一种罗非鱼切片机的旋刀结构

说明书

本实用新型提供一种罗非鱼切片机的旋刀结构，应用于旋刀的清洗中，包括箱体、旋刀、驱动电机以及往复清洗机构，往复清洗机构包括往复电机、半边齿轮、往复盒以及清洗盒，旋刀在驱动电机的驱动下进行转动，当旋刀转动经过清洗盒的清洗槽时，清洗槽处上下设置的电控喷头可以喷水对旋刀的上下表面进行清洗，同时在往复电机的作用下，半边齿轮会依次与往复盒内部上下设置的齿条啮合，从而带动往复盒以及清洗盒往复运动，进一步的提高喷水对旋刀的清洗效果，将旋刀上残留的鱼肉组织去除，防止长时间残留发生变质后对要切片的鱼肉造成污染。

技术领域

本实用新型涉及切割技术领域，特别涉及一种罗非鱼切片机的旋刀结构。

背景技术

随着当今社会的飞速发展，大部分家庭都已步入小康生活，在吃的方面，人们则对鱼类食品的需求量大大增大，但是鱼类食品在上市之前都需要经过切片机对鱼肉进行切片操作，且有许多鱼类食品加工工厂都是采用机械化对鱼肉进行加工切片操作，现有的机械旋刀基本都是长时间工作，旋刀在对鱼肉进行切片后，在其上残留鱼肉等其他组织，残留的鱼肉不清理容易发生变质，在切除其他鱼肉时，会污染其他鱼肉，使得成品出现质量问题，危害消费者的身体健康。

实用新型内容

鉴以此，本实用新型提出一种罗非鱼切片机的旋刀结构，可以对旋刀的两面进行清理，清除附着在刀面上鱼肉残渣，防止发生污染问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种罗非鱼切片机的旋刀结构，包括箱体、旋刀、驱动电机以及设置在箱体中的往复清洗机构，所述箱体侧面设置有开口，所述驱动电机以及旋刀位于箱体内，所述旋刀从开口处伸出到箱体外部，所述驱动电机与旋刀连接；所述往复清洗机构包括往复电机、半边齿轮、往复盒以及凹形结构的清洗盒，所述清洗盒与箱体顶面滑动连接，所述往复盒连接在清洗盒的一侧，其内部设置有上下对称的齿条，所述往复电机的输出轴伸入到往复盒内部，所述半边齿轮设置在往复电机的输出轴上，位于往复盒内部上下的齿条之间并与其中一个齿条啮合；所述清洗盒包括清洗槽以及电控喷头，所述清洗槽位于旋刀的转动路径上，所述电控喷头位于清洗槽的上下顶面。

优选的，所述往复盒侧面设置有条形槽，所述往复电机的输出轴穿过条形槽进入到往复盒内部。

优选的，所述清洗盒上表面设置有T型滑条，所述箱体内部顶面设置有T型滑槽，所述T型滑条位于T型滑槽中。

优选的，还包括导水板，所述导水板倾斜式设置在箱体内部，并位于旋刀和驱动电机之间，所述驱动电机的输出轴穿过导水板与旋刀连接。

优选的，还包括集水槽，所述集水槽位于箱体内部，并位于导水板的下方。

优选的，所述往复清洗机构还包括进水伸缩管，所述进水伸缩管一端位于箱体外部，另一端连通到清洗盒内部。

优选的，还包括控制面板，所述控制面板设置在箱体外部，并分别与驱动电机、往复电机以及电控喷头电连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供了一种罗非鱼切片机的旋刀结构，旋刀通过驱动电机进行旋转，从而可以对罗非鱼进行切片操作，而在箱体内设置了往复清洗机构，旋刀在转动经过清洗盒的清洗槽时，电控喷头可以将清洗盒内的水喷出到旋刀上，从而实现对旋刀的清洗，通过设置往复电机带动往复盒的往复运动，从而可以实现清洗盒的往复运动，进一步提高电控喷头对旋刀的清洗效果，防止旋刀上残留的鱼肉在切片时对其他鱼肉造成污染。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的优选实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。