[实用新型]一种肉制品混合搅拌机

说明书

本实用新型涉及一种肉制品混合搅拌机，其包括搅拌桶，所述搅拌桶上固设有驱动电机一，驱动电机一的输出轴固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴穿过搅拌桶且与搅拌桶转动连接，所述搅拌轴上固设有搅拌杆，所述搅拌杆上设有粉碎刀片，所述搅拌杆远离搅拌轴的一端螺旋绕设有粉碎杆；所述搅拌杆上设有若干个弹簧，所述弹簧远离搅拌杆的一端设有打散杆。本实用新型既具有破碎功能，又具有对物料进行均匀搅拌的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种肉制品混合搅拌机。

背景技术

肉制品在加工过程中需要经过多道工序，其中包括搅拌工序，即向肉原料（如肉泥）中添加各种辅料和水进行混合搅拌乳化。因此，在肉制品的混合搅拌工序中就需要用到混合搅拌机。

现有技术可参考授权公告号为CN206498833U的实用新型专利，其公开了一种肉制品料液混匀装置，包括搅拌桶和由驱动电机、搅拌轴、搅拌叶组成的搅拌器；搅拌桶顶部通过桶盖密封，搅拌轴竖直穿过桶盖并与轴固定套固定连接；驱动电机和轴固定套设于桶盖上，驱动电机的输出轴的轴线与轴固定套的轴线垂直，驱动电机的输出轴上设有螺纹，轴固定套的外壁对应驱动电机的输出轴上的螺纹设有轮齿，使驱动电机的输出轴与轴固定套之间连接形成蜗轮蜗杆传动副；搅拌叶设在搅拌轴下部并与搅拌轴同步旋转；该肉制品料液混匀装置可降低工人的劳动强度，提高搅拌效率。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：该装置的搅拌桶内设有破碎桶，虽然可对物料进行破碎，但是破碎桶的存在会影响搅拌叶对搅拌桶内物料的搅拌效果，搅拌叶无法对破碎桶外的物料进行充分地搅拌，使搅拌桶内的搅拌均匀度下降。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种肉制品混合搅拌机，既具有破碎功能，又具有对物料进行均匀搅拌的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种肉制品混合搅拌机，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部设有进料管，所述搅拌桶的底部设有出料管；所述搅拌桶上固设有驱动电机一，驱动电机一的输出轴固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴穿过搅拌桶且与搅拌桶转动连接，所述搅拌轴上固设有搅拌杆，所述搅拌杆上设有粉碎刀片，所述搅拌杆远离搅拌轴的一端螺旋绕设有粉碎杆。

通过采用上述技术方案，启动驱动电机一，驱动电机一带动搅拌轴旋转，搅拌轴带动搅拌杆、粉碎刀片和粉碎杆同时旋转，搅拌杆可对搅拌桶内的肉原料（如肉泥）及各种辅料进行搅拌，同时粉碎刀片和粉碎杆可对搅拌桶内团聚的物料进行粉碎，从而使该混合搅拌机既具有破碎功能，又具有对物料进行均匀搅拌的效果。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述搅拌杆上设有若干个弹簧，所述弹簧远离搅拌杆的一端设有打散杆。

通过采用上述技术方案，搅拌杆转动的同时带动弹簧和打散杆旋转，打散杆旋转的同时在弹簧的作用下进行晃动，可对搅拌桶内团聚的物料进行充分打散，提高物料的流动性，进而提高搅拌桶内物料的均匀度。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述搅拌轴上固设有与搅拌桶内壁相贴合的刮板框。

通过采用上述技术方案，刮板框可随搅拌轴沿搅拌桶内壁进行旋转，从而对搅拌桶的内壁进行刮料，避免物料粘附在搅拌桶的内壁上而影响肉制品的均匀度，影响最终产品的口感。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述刮板框靠近搅拌桶内壁的一端向刮板框转动方向弯曲。

通过采用上述技术方案，刮板框沿搅拌桶内壁的边缘向刮板框的转动方向弯曲，则更有利于刮去搅拌桶内壁上粘附的物料。