[实用新型]一种传热式移动烤盘

说明书

本实用新型提供一种传热式移动烤盘，包括烤盘、把手及烤盘上盖，所述烤盘两端分别设有把手，所述烤盘上方设有烤盘上盖，所述烤盘内设有内胆，所述内胆底面设有导热烤盘壁一，所述导热烤盘壁一中央设有内盘，所述内盘底端设有导热烤盘壁二，所述内盘底部外端分别设有若干凸块，所述导热烤盘壁一外端设有排液槽，所述烤盘前端对应所述排液槽处设有导流管。本实用新型结构简单，可实现食物在烤盘上的独立烧烤烹饪，增加烹饪装置，保证烤制食物的多样性设置防粘装置，避免食物的油汁或者焦糊物质粘在烤盘壁上污染烤盘，影响后续烧烤的食物口感，其导热面积大，导热装置铺设均匀，热传导效率高，可提高食物的烧烤效率。

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置设计技术领域，特别涉及一种传热式移动烤盘。

背景技术

烧烤是一种人类最为原始的烹调方式，即把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用。随着现代科技的发展，用火方式多样化，烧烤方式也逐渐变化，发展出各式烧烤炉、烧烤架等；例如目前比较常见的烧烤盘，烧烤盘下方是电加热管，食客将食物放置在烧烤盘上并由电加热管所提供的热源进行加热，由于肉类在烧烤过程中将会产生大量的油汁或者焦糊物质粘附在烧烤盘表面，这对于后续烧烤的其它食物较不卫生且会影响食物的口感，影响烧烤的就餐体验。针对这一情况，烧烤店通常的解决方式是在烧烤盘的表面铺设一张烧烤纸，铺设烧烤纸的方式虽然能够在一定程度上改善污染烧烤盘的情况，但是在实际的使用过程中，肉类食物依旧无法与海鲜、蔬菜等食物在同一张烧烤纸上使用，且频繁的更换烧烤纸也比较麻烦；烤盘内部发热管排布不均匀，食物难以快速均匀受热，使得烧烤工艺较为复杂，烹饪效率低下，且影响食物口感；且现有的烤盘只能对固体食物进行炮制，其功能性较为单一，无法满足较多食物烹饪的需求，为此，提出一种传热式移动烤盘。

实用新型内容

本实用新型所要解决的问题是提供一种传热式移动烤盘，以克服现有技术中食物受热不均匀，效率低下，功能性单一等问题；以达到烤盘快速、均匀对食物进行快速加热的目的，并能够有效提高食物的烹饪效率。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种传热式移动烤盘，包括烤盘、把手及烤盘上盖，所述烤盘两端分别设有把手，所述烤盘上方设有烤盘上盖。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述烤盘内设有内胆，所述内胆底面设有导热烤盘壁一，所述导热烤盘壁一中央设有内盘，所述内盘底端设有导热烤盘壁二，所述内盘底部外端分别设有若干凸块，所述导热烤盘壁一外端设有排液槽，所述烤盘前端对应所述排液槽处设有导流管。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述导热烤盘壁一底端均匀铺设有若干发热丝一，所述发热丝一顶端均匀设有若干超导铝管，所述导热烤盘壁二底端均匀铺设有若干发热丝二。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述烤盘底端设有固定卡圈，所述固定卡圈内侧设有隔热垫，所述隔热垫底端设有电源线，所述电源线贯穿所述固定卡圈延伸出所述烤盘底端，所述烤盘底部前端设有档位选择键。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述导热烤盘壁一表面均匀设有若干凸起棱。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述内盘底端与所述导热烤盘壁二边沿为弧形过度连接。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述导热烤盘壁一及所述导热烤盘壁二表面皆喷涂有麦饭石防粘接涂料层。

进一步，所述导热烤盘壁一由内向外倾斜2°设置。

进一步，内盘顶端高于所述烤盘边沿。

进一步，所述内胆顶端延伸出所述烤盘外壁顶端，所述内胆顶端与所述烤盘外壁顶端固定卡接。

进一步，所述把手外端套设有防滑隔热胶套。