[实用新型]一种麻辣素肉生产用分切装置

说明书

本实用新型涉及分切装置技术领域，尤其为一种麻辣素肉生产用分切装置，包括箱体和电机，所述箱体的内侧顶部固定连接有气缸，所述气缸的底端固定连接有支撑板，所述支撑板的底端固定连接有刀片，所述箱体的内侧顶部固定连接有固定杆，所述固定杆内侧固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的下侧固定连接有支撑杆，所述支撑杆的下侧固定连接刀片架，本实用新型中，通过设置的第二弹簧和夹片，当刀片对麻辣素肉进行分切时，刀片向下切割时，刀片向下的力使夹片左右分开，当刀片抬起时，因第二弹簧的弹力，使夹片对刀片进行挤压，从而实现对刀片上的油渍和食物碎屑的刮除，避免清洗时的繁琐。

技术领域

本实用新型涉及分切装置技术领域，具体为一种麻辣素肉生产用分切装置。

背景技术

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和或添加肉味香精来形成类似于肉的风味，因此人们对素肉的需求量要求日益提升。

现有的麻辣素肉分切装置，在使用过之后，会在刀片架上残留大量的油渍，和食物碎屑，清洗较为麻烦，同时现有的麻辣素肉分切装置在切割时无停顿时间，因此切割后的麻辣素肉间距过小，易造成大量堆积，因此，针对上述问题提出一种麻辣素肉生产用分切装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种麻辣素肉生产用分切装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种麻辣素肉生产用分切装置，包括箱体和电机，所述箱体的内侧顶部固定连接有气缸，所述气缸的底端固定连接有支撑板，所述支撑板的底端固定连接有刀片，所述箱体的内侧顶部固定连接有固定杆，所述固定杆内侧固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的下侧固定连接有支撑杆，所述支撑杆的下侧固定连接刀片架，所述箱体的内部左侧固定连接有固定板，所述电机的主轴固定连接有转动杆，所述转动杆的外侧固定连接有滑动块，所述滑动块的后侧滑动连接有转动架，所述转动杆的前侧固定连接有间歇轮，所述箱体的底部固定连接传送架，所述传送架上侧固定连接有固定架，所述固定架内侧固定连接有第二弹簧，所述第二弹簧另一端固定连接有夹片，所述夹片顶部固定连接有限位杆。

优选的，所述固定架内侧顶部设有凹槽，所述限位杆通过凹槽与固定架滑动连接。

优选的，所述支撑杆左侧固定连接有滑片，所述滑片与转动架滑动连接。

优选的，所述夹片的个数为2个，所述夹片以刀片为中心轴呈左右对称设置。

优选的，所述转动架中心转动连接有转动轴，所述转动轴的外侧固定连接有固定板，所述固定板的后侧固定连接有电机，所述电机的主轴固定连接有间歇轮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的第二弹簧和夹片，当刀片对麻辣素肉进行分切时，刀片向下切割时，刀片向下的力使夹片左右分开，当刀片抬起时，因第二弹簧的弹力，使夹片对刀片进行挤压，从而实现对刀片上的油渍和食物碎屑的刮除，避免清洗时的繁琐；

2、本实用新型中，通过设置的间歇轮和转动架，电机带动间歇轮转动，当转动杆带动转动架转动时，转动架带动滑片，从而使刀片架向上抬起，当转动架不再转动时，刀片架因第一弹簧的弹力向下运动，同时因间歇轮的设置使刀片架在落下之后产生间歇，从而使分切之后的麻辣素肉之间产生间距。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型侧视图；

图3为本实用新型图1中A处结构示意图；

图4为本实用新型图1中B处结构示意图；