[实用新型]一种带有臭氧消毒功能的商业洗碗机

说明书

本实用新型涉及一种带有臭氧消毒功能的商业洗碗机，包括水源、传送带、喷淋装置、臭氧源和集水箱，水源通过管路连接集水箱和喷淋装置，臭氧源输出端连通水源与喷淋装置之间的管路，喷淋装置的末端覆盖传送带的上带面，集水箱设有电加热管、进水口和出水口，电加热管设置在集水箱的底部，用于加热集水箱中的水，进水口处设置有浮球阀，进水口通过管路连接水源，出水口连接有水泵，水泵的输出端通过管路连接喷淋装置。本实用新型使用普通自来水混合臭氧，对碗碟进行消毒，臭氧可以迅速杀灭几乎所有细菌，同时通过浮球阀和电磁阀控制集水箱中的水量，使电加热管加热合适量洗涤水，每小时节电20kw以上。

技术领域

本实用新型涉及厨房机械设备技术领域，具体涉及一种带有臭氧消毒功能的商业洗碗机。

背景技术

随着社会的日益进步，人民生活水平也在不断的提高，洗碗机作为代替劳动力的机械出现在工作量极大的场所，如食堂、酒店等。

在洗碗机中，具有污物移除和消毒作用的臭氧气体被用于提高洗涤效率和效果。通过用于洗涤过程中的臭氧气体，用水和用电的消耗量减少，且由于能够以较低温度水平执行洗涤过程，因此节约了能量。在执行臭氧洗涤的洗碗机中，臭氧发生器所产生的臭氧气体在洗涤水中大致溶解，通过传送到碗碟上的臭氧水执行洗涤过程。在用臭氧水执行的洗涤过程中，虽然在注重卫生的情形中尤其提供期望结果，但是不建议将一些厨房器皿与臭氧接触。例如，用于一些厨房器皿(例如，壶和平底锅)中的诸如聚四氟乙烯或涂料的涂层材料、低质量钢和塑性材料在臭氧的作用下变形。

现有商用洗碗机，碗碟自动清洗均经过两道工序：

1、清洗仓使用60℃水箱循环水进行清洗；

2、漂洗仓使用90℃高温清水对碗碟进行漂洗和消毒，因为漂洗水是一次性的，而且是来自于自来水一次性电加热，因而电功率太大，造成资源浪费，而且90℃热水因消毒时间太短，仅仅能对一部分病毒细菌起到杀灭作用。

发明内容

鉴于此，本实用新型提供一种带有臭氧消毒功能的商业洗碗机，使用普通自来水混合臭氧，对碗碟进行消毒，臭氧可以迅速杀灭几乎所有细菌，同时通过浮球阀和电磁阀控制集水箱中的水量，使电加热管加热合适量洗涤水，每小时节电20kw以上。

为了达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型提供一种带有臭氧消毒功能的商业洗碗机，包括水源、传送带、喷淋装置、臭氧源和集水箱，所述水源通过管路连接集水箱和喷淋装置，所述臭氧源输出端连通所述水源与所述喷淋装置之间的管路，所述喷淋装置的末端覆盖所述传送带的上带面，所述集水箱设有电加热管、进水口和出水口，所述电加热管设置在所述集水箱的底部，用于加热所述集水箱中的水，所述进水口处设置有浮球阀，所述进水口通过管路连接所述水源，所述出水口连接有水泵，所述水泵的输出端通过管路连接所述喷淋装置。

在上述的带有臭氧消毒功能的商业洗碗机中，作为优选方案，所述水源与所述喷淋装置之间的管路上设有射流器，所述臭氧源的输出端连接在所述射流器上。

在上述的带有臭氧消毒功能的商业洗碗机中，作为优选方案，所述臭氧源为臭氧发生器。

在上述的带有臭氧消毒功能的商业洗碗机中，作为优选方案，所述集水箱的进水口有两个，两个进水口高度不同，分别与所述水源连接，所述浮球阀有两个，分别为第一浮球阀和第二浮球阀，所述第一浮球阀和所述第二浮球阀分别设置在两个进水口处，所述第一浮球阀设置在所述第二浮球阀的下方。

在上述的带有臭氧消毒功能的商业洗碗机中，作为优选方案，所述水源为自来水管或连接自来水管的水龙头。

在上述的带有臭氧消毒功能的商业洗碗机中，作为优选方案，所述水源输出端设有四通管，所述四通管的剩余三个接口分别通过管路连通射流器、第一浮球阀和第二浮球阀。