[实用新型]一种商用牛肉加工切片机

说明书

本实用新型公开了一种商用牛肉加工切片机，包括底座、支撑脚、吸盘、减速电机、防尘罩、支撑板、支撑柱、安装座、安装柱、V型台、右连接柱、送肉部分、切片部分，所述底座呈矩形板状，且底端有多个竖直的支撑脚，所述支撑脚呈圆柱状，各所述支撑脚底端固定有一竖直的吸盘。本实用新型结构简单，操控方便，采用减速电机实现切制牛肉的动作，而能够自动移动的夹板能够实现自动送肉的动作，在解放了人们的双手的同时，又提高了生产效率，而便于拆卸的刀柄使得清洗起来更加的方便，便于保持良好洁净的作业环境，而能够调节的刀片使得切制的牛肉片的厚度可调，从而满足不同餐饮行业的需要，提高其适应能力。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种商用牛肉加工切片机。

背景技术

现代餐饮行业中，对于牛肉的吃法可谓是多种多样，而牛肉片作为一种常见的牛肉切割方法，无论是烤制还是用来涮火锅都深受消费者的喜爱，而对于火锅店和烧烤店而言，优质的牛肉片配合上乘的制作手法，往往能够得到广大食的认可，而随着人们生活水平的不断提高，人们对于牛肉片的品质的要求也不断提高，从而使得人们对传统的成品牛肉片的认同度大大降低，反而更加倾向于手工切制的牛肉片，而如果采用手工切制牛肉片，无疑会大大降低生产效率，造成一定的经济损失，故需要一种简单易操作的牛肉片生产设备填补市场上的空白。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种商用牛肉加工切片机，以解决上述技术问题。

为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：

一种商用牛肉加工切片机，包括底座、支撑脚、吸盘、减速电机、防尘罩、支撑板、支撑柱、安装座、安装柱、V型台、右连接柱、送肉部分、切片部分，所述底座呈矩形板状，且底端有多个竖直的支撑脚，所述支撑脚呈圆柱状，各所述支撑脚底端固定有一竖直的吸盘，所述底座上端后部固定有一水平的减速电机和防尘罩，所述底座右端后部固定有一竖直的支撑板，所述支撑板右端固定有一水平的支撑柱，所述底座上端中部固定有一竖直的安装座，所述安装座上固定有一水平的安装柱，所述底座上端前部固定有一水平的V型台，所述V型台采用不锈钢板焊接而成，所述底座上端右部固定有一竖直的右连接柱，所述安装柱上安装有一送肉部分，所述支撑柱上安装有一切片部分。

在上述技术方案基础上，所述送肉部分和切片部分包括夹板、把手、左连接柱、悬挂弹簧、叉肉柱、转盘、插柱、刀柄、安装螺母、橡胶把套、刀片、螺纹柱、垫圈、调节螺母，所述安装柱上铰接有一夹板，所述夹板呈倒“V”字型，且采用不锈钢板弯折而成，所述夹板上端前部固定有一水平的把手，所述夹板上端左部固定有一左连接柱，所述左连接柱和右连接柱之间通过悬挂弹簧连接，所述夹板底端固定有多个叉肉柱，所述减速电机的转轴上固定有一水平的转盘，所述转盘右端固定有一水平的插柱，所述支撑柱上铰接有一刀柄，所述支撑柱右部螺纹连接有一安装螺母，所述刀柄采用不锈钢板切割而成，且通过安装螺母安装在支撑柱上，所述刀柄后部与插柱滑动插接，且前端固定有一橡胶把套，所述刀柄上部安装有一水平的刀片，所述刀片右端前后两部各固定有一水平的螺纹柱，两所述螺纹柱上插接有多个水平的垫圈，且各螺纹连接有一水平的调节螺母，两所述螺纹柱与刀柄左右插接，所述刀片通过手动旋转调节螺母紧固在刀柄左端。

在上述技术方案基础上，所述减速电机外接电源，所述减速电机通电后能够带动转盘转动，所述刀柄在转盘的带动下通过支撑柱能够实现上下摆动，所述夹板通过手动推拉能够沿着安装柱左右滑动，所述夹板在悬挂弹簧的拉力作用下能够沿着安装柱向右滑动，且能够使得夹板通过安装柱与V型台前端边缘贴合。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：本实用新型结构简单，操控方便，采用减速电机实现切制牛肉的动作，而能够自动移动的夹板能够实现自动送肉的动作，在解放了人们的双手的同时，又提高了生产效率，而便于拆卸的刀柄使得清洗起来更加的方便，便于保持良好洁净的作业环境，而能够调节的刀片使得切制的牛肉片的厚度可调，从而满足不同餐饮行业的需要，提高其适应能力。

附图说明