[实用新型]一种酿酒酵母培育装置

说明书

一种酿酒酵母培育装置，包括装置本体、管卡一、增压管、培育室、增压喷头、管卡二、排气安全阀、气压传感器、氧气含量传感器、管头、管卡三、温度传感器一、管卡四、抽真空管、隔板、抽真空机、加热器、抽真空开关、控制器、增压开关、开关板、气压增压机、设备间、增压连接管、管卡五、管卡六、密封门一、密封门二、门把手一和门把手二，装置本体通过隔板将内部设置为培育室和设备间，培育室正面设置有密封门一和密封门二，密封门一和密封门二上设置有门把手一和门把手二加热器设置在培育室内下部，排气安全阀设置在培育室顶部，增压喷头安装在增压管上。该酿酒酵母培育装置能确保了酒曲酵母培育成熟度均衡，培育的酵母质量佳。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，特别涉及一种酿酒酵母培育装置。

背景技术

随着生活水平的不断提高，对人们高品质的白酒需求欲望也逐步增加。白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一，不管是家人一起用餐，还是和朋友欢聚一堂，还是访亲会友都少不了白酒的身影。白酒具有预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、舒筋活血以及促进新陈代谢等优点，长期受到人们欢迎。白酒酿造一直是我国的传统酿酒技术，酿酒是指利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲酵母培育是酿酒关键的工序之一，酵母培育好坏直接影响了白酒的后续酿制，同样也影响酿酒的质量。目前，常规的酒曲酵母培育设备只是对的酵母提供温度，并没有根据酵母培育特点提供其所需相关条件，使得酵母培育成熟度不均衡，培育的酵母质量较差，同样培育酵母效率低下，影响了正常的酵母培育工作。

发明内容

本实用新型主要目的是解决以上不足，提供了一种合理提供白酒酿制酵母培育所需环境条件，提高白酒酿制酵母培育质量的酿酒酵母培育装置。

一种酿酒酵母培育装置，包括装置本体、管卡一、增压管、培育室、增压喷头、管卡二、排气安全阀、气压传感器、氧气含量传感器、管头、管卡三、温度传感器一、管卡四、抽真空管、隔板、抽真空机、加热器、抽真空开关、控制器、增压开关、开关板、气压增压机、设备间、增压连接管、管卡五、管卡六、密封门一、密封门二、门把手一和门把手二，装置本体通过隔板将内部设置为培育室和设备间，培育室正面设置有密封门一和密封门二，密封门一和密封门二上设置有门把手一和门把手二加热器设置在培育室内下部，排气安全阀设置在培育室顶部，增压管通过管卡一和管卡二安装在培育室内上部，增压喷头安装在增压管上，增压连接管通过管卡五和管卡六安装在培育室内侧壁上，增压连接管一端与增压连接管连接其另一端与气压增压机连接，抽真空管通过管卡三和管卡四安装在培育室内侧壁上，抽真空机、控制器和气压增压机设置在设备间内，开关板设置在设备间正面上，抽真空开关和增压开关设置在开关板上，管头设置在抽真空管上部并位于培育室内，抽真空管下部端与抽真空机连接，气压传感器、氧气含量传感器和温度传感器一安装在培育室内侧壁上，气压传感器、氧气含量传感器、温度传感器一、抽真空机、加热器、抽真空开关、增压开关和气压增压机通过电缆与控制器电性连接。

进一步，该酿酒酵母培育装置的控制器为单片机处理器、PLC处理器或MCU处理器。

进一步，该酿酒酵母培育装置的增压喷头数量为至个。

进一步，该酿酒酵母培育装置的酿酒酵母培育装置还包括温度传感器二，温度传感器二安装在培育室内侧壁上，温度传感器二通过电缆与控制器电性连接。

进一步，该酿酒酵母培育装置还包括显示器，显示器设置在设备间正面上，显示器通过电缆与控制器电性连接。

进一步，该酿酒酵母培育装置的气压增压机为氮气或者惰性气体增压机。

相对于现有技术，本实用新型取得的有益技术效果为：该酿酒酵母培育装置结构简单，操作方便，能较好的根据酵母培育特点提供其生长所需温度、气压、洁净有关环境条件，确保了酒曲酵母培育成熟度均衡，培育的酵母质量佳，提高了酒曲酵母培育效率，保障了酒曲酿造的良好进行。