[实用新型]一种叶类蔬菜的气调保鲜储运箱

说明书

本实用新型公开了一种叶类蔬菜的气调保鲜储运箱，包括箱盖及箱体，箱体为上部敞口结构并与箱盖密封连接，箱体四壁及底部分设保温层，箱体底部在保温层上方依次设储湿层及缓冲层，缓冲层上方设有多个将箱体内空间分隔为多个可容纳叶类蔬菜的独立空间的隔板，箱盖内壁设有保温层，箱盖保温层下方还设有储存冷冻剂的冷冻剂层，冷冻剂层内设有储存干冰且开设有若干通向箱体内的微孔。本实用新型通过在密闭箱体内设置保温层及储湿层和箱盖上的冷冻剂层，降低密闭环境中叶类蔬菜的呼吸作用、微生物生长，以避免发生黄化、脱帮和腐烂现象；同时设置缓冲层及隔板，减少储运过程中因震动造成的机械损伤，达到延长叶类蔬菜贮藏期的目的。

技术领域

本实用新型涉及农业工具技术领域，具体涉及一种结构简单、操作简单、可重复利用、保鲜效果好的叶类蔬菜气调保鲜储运箱。

背景技术

叶类蔬菜以菜叶和叶柄为食用部分，含有丰富碳水化合物、维生素和无机盐等营养成分，是种植面积最广、品种最多、消费量最大的一类蔬菜。但因叶表面积大、含水量高、组织脆嫩等特点，采后水分蒸发快、呼吸作用旺盛、产生大量呼吸热，且易受机械损伤，叶类蔬菜易黄化、脱帮和腐烂而难于贮藏保鲜，也是生鲜农产品中最难保鲜的一类。

随着社会的发展和人民生活水平的提高，对食品的品质要求越来越高。包括叶类蔬菜在内，目前农产品运输过程中往往采用泡沫箱进行装运。但叶类蔬菜由于叶表面积大、含水量高、组织脆嫩等特性，在长时间运输及移动过程中，不仅新鲜度容易降低，而且还会因震动及装拿时的挤压而受到机械损伤。为保持保鲜度，现在市场上也采用生鲜冷链包装箱，但往往只起到运输的作用，难以避免叶类蔬菜因转运过程中的震动和挤压造成的机械损伤；同时为了保持湿度，装箱时一般会对叶类蔬菜进行洒水处理，但难以控制洒水量，导致箱底积水，底层叶类蔬菜因长时间浸泡而腐烂，如转运过程中遭遇高温胁迫，损失可能更加严重。此外，现有冷链保鲜技术虽然能减弱叶类蔬菜呼吸代谢作用、抑制微生物生长，但叶类蔬菜的呼吸作用还与包装、贮运等环境中氧气、二氧化碳和乙烯等气体的浓度及比例密切相关；因此目前也逐步采用机械气调和自发气调技术进行叶类蔬菜的储运。机械气调技术虽然保鲜效果较好，但由于投入及使用成本高，适用面不普及；而自发气调技术是将叶类蔬菜置于密闭或特定透气性能的容器内，利用其自身的呼吸作用降低储藏环境中的氧气浓度，同时提高二氧化碳浓度，以延长保鲜期。自发气调技术要达到设定氧气和二氧化碳浓度水平所需的时间较长，因而保鲜期与机械气调有差距。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、操作简单、可重复利用、保鲜效果好的叶类蔬菜气调保鲜储运箱。

本实用新型是这样实现的：包括箱盖及箱体，所述箱体为上部敞口结构，所述箱盖与箱体的敞口密封连接，所述箱体的四壁及底部分别设置有保温层，所述箱体的底部在保温层上方设置有储湿层，所述箱体在储湿层上方设置有缓冲层，所述缓冲层上方设置有多个将箱体内部空间分隔为多个可容纳叶类蔬菜的独立空间的隔板，所述箱盖的内壁也设置有保温层，所述箱盖的保温层下方还设置有储存冷冻剂的冷冻剂层，所述冷冻剂层内设置有储存干冰且开设有若干通向箱体内的微孔。

本实用新型的有益效果：

1、本实用新型针对叶类蔬菜呼吸作用强、水分容易散失、组织脆嫩、易受机械损伤且不耐水浸泡的特性，通过在密闭箱体内设置保温层及箱盖上设置储存干冰的冷冻剂层，从而为其中的叶类蔬菜较长时间维持的低温环境，同时通过叶类蔬菜的呼吸作用辅以干冰来降低箱内的氧气浓度和提高二氧化碳浓度，形成有利于保鲜贮藏的气调环境，以制约叶类蔬菜的酶及其上微生物的活力和降低呼吸作用，避免发生黄化、脱帮和腐烂现象。

2、本实用新型在箱体底部设置储湿层，能存储装箱时喷淋的多余储运过程中因高温而部分损坏流出的液体，避免蔬菜底部浸泡而腐烂，同时底部的储湿层还能补充箱内空气中的湿度，从而减缓叶类蔬菜水分挥发。